Grillhütte Zur Pfeffermühle
➤ Wipsch 9, 56130 Bad Ems, Germany
Spezialitäten, Bürgerlich, Fastfood, Saisonal, Deutsch
"Vorwort: Der Geschmack ist anders – zum Glück für die unterschiedlichen kulinarischen Richtungen. Aber Geschmack darf nicht mit falschem Sprachgebrauch, handgefertigten Fehlern oder schwachen Zutaten verwechselt werden. Dies ist die Summe von 17. Kritik an diesem Restaurant, und es ist leider ganz gegen die Meinung der Mehrheit, wie die meines vorherigen Redners. Aber die Mehrheit hat immer ... falsch, diese Mehrheit besteht ausschließlich aus so genannten. Erster und gleichzeitig einmaliger Kritiker, zu Recht von vielen erfahrenen Kritikern (und Kommentatoren der gleichen Jubilee-Bewertungen sehr verdächtig gesehen. Natürlich ist ein Besuch im Restaurant eine Beschreibung des Moments... und der Geschmack ist anders. Aber hier werden offenbar verschiedene Welten beschrieben. Anlässlich einer kleinen Tour zum Lahn bei schönem Wetter und Sonnenschein hatte ich beschlossen, in Bad Ems zu essen. Große Sonnenterrasse und die widersprüchlichen Kritiken kamen mir in den Sinn, und so landete ich „auf dem Wipsch“ dank Navi und fand sogar einen Parkplatz. Ich fand keine Sonnenterrasse, aber wahrscheinlich eine große Terrasse, bis zu 2 Tische im Schatten am Nachmittag. In Ordnung, ins Zimmer. Kein Service in Sicht, einige Tische besetzt, ich nehme die letzten zwei Tische. Ein Zähler links, bevor 2 Weinfässer neu gestaltet zu Tischen, die restlichen Tische auf der geräumigen Fensterfront läuft um die Ecke. Der Blumenfreund freut sich auf eine Menge Grün auf den Fensterbänken, besonders viele Orchideen. Ihre Blätter haben leider die böse Gewohnheit, Staub magisch anzuziehen. Resopal oder andere Kunststoffplatten bilden die Tischoberflächen, Pfeffer und Salz auf einer Tischplatte in der Mitte des Tisches, zusammen mit einem Blumentopf und einem gebogenen Glas mit Bodenfüllung aus Glitzersteinen, wahrscheinlich als Lichtquelle (mit optionalem Teelicht). Eine Dienstkraft, weiblich, in normaler Kleidung (Chefin ? , dient anderen Tischen und “Drei” mit pervading Stimme auf meinem Tisch mehrmals. Dann ist es fertig und sie nimmt die Karte und sie will wissen, was ich trinke. Njet, ich bin neu hier und brauche einen Blick auf die Karte. Sehr klares, deutsches Essensangebot, viele Schnitzereien, eine Sonderseite „Steakwochen im Februar?“, keine täglichen Gerichte (aber ich schaue draußen auf die Werbefläche, trinke zurück. Sie kommt zurück und bittet um meine Wünsche. Auf meine ausdrückliche Bitte ruft sie das Tagesgericht an. Ist nicht meine heute, ich hatte deutsche Bratkartoffeln im deutschen Lokal, leider in Verbindung mit einem Schweinerückensteak, aber mit Zwiebeln und Salatteller (11,50 €). Und die letzte Seite hatte einen Bopparder Hamm Riesling trocken auf (3,40 €). Der Wein wurde richtig temperiert im Glas serviert, aber Sie mussten sich nicht daran erinnern. Dann wurde der Seitensalat mitgebracht, eine kleine Schüssel mit einer bunten Mischung. Auf 2 unbeschädigten Gurkenspiralen, einem Tomatensattel, alle auf grünen Salaten, Karotten und Kräutersalate in einem weißen Dressing, macht keinen besonderen Eindruck, ich schätze aus einer Flasche aufgrund von betonter Säure. Das Hauptfutter kam mit einem tollen Zwiebelgeruch. Die Zwiebeln sahen gut aus. Und wie sie aussahen, schmeckten sie auch. Leider ist dies bereits das Ende der positiven Botschaften, weil die am meisten erwarteten b r a t kartoffeln anscheinend nicht in der b r a t pfanne ge b r a t e n waren, aber wahrscheinlich in der frituse gefangen wurden, die Speckwürfel und einige kleinere Zwiebelelemente schwer zu verkohlen, wo immer sie herkamen. Das Steak war groß, hatte aber keinen guten Fleischgeschmack (vor wasserig, war sehr kitschig, innen ziemlich trocken, wie oft bei Schwein zurück, und insgesamt hart. Fazit: Es ist nicht der Gourmet-Tempel, wie einige es wahrscheinlich gewünscht haben (andere Arten von Dingen, aber eigentlich war es eine ärmste Essen Erfahrung, seit ich in RK schrieb. Und dass der Dienst nicht darauf hinweist, dass Sie im Rauchbereich sind, in meinen Augen ist ein extrem schwacher Service."
