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"Das Blüchers ist auf jeden Fall einen Besuch wert. Mit charmantem und kompetentem Service sowie ausgezeichneten Weinempfehlungen bietet das Restaurant eine hervorragende Küche und ein angenehmes, stilvolles Ambiente. Hier kann man auf höchstem Niveau genießen. Vielen Dank für den schönen Abend!"
Telefon: +493993280100
Adresse: Schlossstr. 1, 17213 Goehren-Lebbin, Mecklenburg-West Pomerania, Germany, Malchow
Stadt: Malchow
Gerichte: 0
Ausstattung: 2
Kategorien: 5
Bewertungen: 7
Wir haben hier sehr gut gegessen und eine hervorragende Weinberatung erhalten. Wir haben uns für die begleitenden Weine entschieden und das war ein Volltreffer. Der Sommelier wußte was er tat und er verläßt die ausgetretenen Pfade und überraschte uns zu jedem Gang mit einem hervorragenden Wein bzw. alkoholfreien Secco. Der Service war sehr freundlich und die Atmosphäre sehr schön. Es war das Highlight unseres Aufenthalts im Hotel. Hier gab es das freundliche und zuvorkommende Personal, das wir in anderen Bereichen schmerzlich vermisst haben.
Während unseres Hotelaufenthalts durften wir am Samstag das Menü genießen, das von den Küchenchefs Walther und Johann Lafer kreiert und perfekt zubereitet wurde. Jeder Gang wurde am Tisch vom Küchenchef oder von Lafer erklärt. Die Auswahl der Weine war hervorragend. Selbst als passionierter Rotweintrinker konnten wir auch die Weißweine genießen. Die Servicekräfte waren sehr aufmerksam und freundlich. Wir hatten einen erlebnisreichen Abend. Einziger Kritikpunkt war die Discomusik aus der Hotelbar, die etwas gestört hat.
Das Restaurant, beziehungsweise das Menü - entworfen von Herrn Schuhbeck (?) - ist sehr gut. Der Service ist sehr kompetent und freundlich. Das Ambiente ist gut. Leider war das Restaurant an den vier Tagen, an denen wir im Hotel waren, komplett ausgebucht, obwohl nur 3 von 20 Tischen besetzt waren. Der Grund dafür war angeblich Personalausfall aufgrund von Krankheit. Nach viel Bitten und etwas Meckern bekamen wir jedoch noch einen Tisch. Das Menü kostet ca. 100 Euro ohne Wein.
Das Blüchers ist ein solides gehobenes Restaurant. Die Einrichtung erkennbar vom Designer entworfen, aber etwas phantasielos. Service und Ansprache wirkten etwas gelangweilt, das Essen war leider nicht so gelungen: Fleisch teilweise zäh, Beilagen teilweise kalt. Weinempfehlung hat gut gemundet. Insgesamt kein schlechter Abend, aber eben auch kein besonderes Erlebnis.
Das Blüchers ist auf jeden Fall einen Besuch wert. Mit charmantem und kompetentem Service sowie ausgezeichneten Weinempfehlungen bietet das Restaurant eine hervorragende Küche und ein angenehmes, stilvolles Ambiente. Hier kann man auf höchstem Niveau genießen. Vielen Dank für den schönen Abend!
