Mein erster Besuch am Samstag im Globalfilet und ich fragte mich direkt, warum ich denn immer in der Ferne war, wenn das Beste gefühlt direkt vor der Haustür ist. Wenn richtig gutes und kreatives Essen und der Anblick einer Kochmannschaft, bei der einem gleich die Assoziation mit Orchester in den Sinn kommt, zusammentrifft, dann muss es wohl was besonderes sein… Ich hab mit einem breiten glücklichen Lächeln diese wunderbare Location verlassen. So ein freundliches und aufgeschlossenes junges Team, dem man ansieht, dass es Freude bereitet, den Gästen tolle köstliche Speisen und Getränke zu kredenzen, da fehlen einem die Worte. Einfach wunderbar anzusehen, direkt am Tresen sitzend und alles gen...
Wir waren am 24.02.2024 zum 5. Mal zum Eventessen in der Schillerstraße in Oelsnitz/V. . Wie jedes Mal, waren wir total begeistert, was Kevin Seidel mit seinem Team aufgestellt hat. Das Anrichten der Speisen zu sehen, ist genial. Geschmacklich ließen die Speisen keine Wünsche offen. Man kann sich mit den Köchen und dem Personal unterhalten. Jede Speise wird erklärt, welche Produkte verwendet wurden. Auch die Weinen wurde erklärt, wo sie herkommen und was das Besondere an den Weinen ist. Danke an Kevin Seidel und sein Team, dass ihr so etwas ermöglicht habt. Wir freuen uns schon aufs nächste Jahr.
Das Globalfilet ist ein Pop Up Restaurant, welches vom Lokalfilet aus Oelsnitz betrieben wird. Einmal im Jahr über 4-6 Wochen findet das Event im Moritz Hendel Söhne statt. Es gab ein festes Menü mit 6 Gängen und 2 Snacks. 2023 war es ein rein vegetarisches Menü, was uns fantastisch geschmeckt hat. Besonders begeistert hat uns auch, dass es eine alkoholfreie Getränkebegleitung gab, was schon eher selten ist. Wir saßen direkt an der Theke und konnten bei der Zubereitung live zuschauen. Wir fanden es super und kommen nächstes Jahr wieder!
Auch als Nicht-Vegetarier waren wir sehr begeistert vom diesjährigen vegetarischen 6-Gang-Menü incl. toller und sehr empfehlenswerter Weinbegleitung und Aperetiv zur Begrüßung (alternativ wird auch die alkoholfreie Variante angeboten). Das Highlight war unser Platz am Tresen, so konnten wir die Zubereitung der Speisen verfolgen. Wir freuen uns schon sehr auf nächstes Jahr!
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Ein tolles Event, 9 Gänge in stimmigem Ambiente. Super Geschmackskreationen, sehr lecker. Der Abend war kurzweilig, die Zeiten zwischen den Gängen angemessen. Das gesammte Team mega freundlich. Sicher nicht günstig, aber jeden Cent wert. Die Zutaten sehr hochwertig und mit viel Liebe zubereitet. Ausreichend zum sattwerden. Vielen Dank für den schönen Abend.
Ein Erlebnis der besonderen Art. Absolut spektakulär, nicht einfach nur essen gehen, sondern pure Liebe und Hingabe bis ins kleinste Detail – einfach Wahnsinn... Bis nächstes Jahr!
Ein Event der besonderen Art. Absolut spektakulär, nicht einfach nur Essen gehen, das ist pure Liebe und Hingabe bis ins Detail, Wahnsinn... Bis nächstes Jahr
Extrem gutes vegetarisches Essen. Sehr freundliches Personal. Hervorragender Service. Ein äußerst engagierter und bodenständiger Chef. Besser geht es nicht.
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Tolles Essen, großartiges Team und eine sehr angenehme Atmosphäre! Der Abend war ein echtes Erlebnis, vielen Dank!
Sehr schöner Abend, ein tolles Team! Viel Kreativität und Liebe zum Detail.
5. Gang 2021 Private Edition Pinotage Blanc De Noir Meerendal Wine Estate Western Cape Zaf
4. Gang 2021 Legend D'alaric Reserve Marselan Pays D'oc Languedoc-Roussillon Fr
3. Gang 2021 Miraboka Bin17 Shiraz Cabernet Sauvignon Trocken
6. Gang 2021 Piccolomini Conte Ottavio Moscatol Trentino It
2. Gang 2021 Colombard Trocken Grimont Western Cape Zaf
Alkoholfreie Getränkebegleitung
1. Gang Lavandula Aperitif
Vegetarisches 6-Gang-Menü
