Geschmorte Rind Wangerl Shimeji Pilzen, Karotten, Geräuchert Frittierte Erdäpfelpüree Aus Heurigen Kartoffeln
Us Flank Steak, Erdäpüfel, Karamellisierte Zwiebeln, Knoblauch-Confit, Baby Kochsalat, Caesar-Dressing
Lachsfilet Mit Roter Currykruste Auf Papaam Brot Und In Kokussmilch Gedünstete Karotten
Tagliatelle Mit Kapia Alfredosouce, Kalamata Oliven, Spinat, Tomaten Pecorino Käse
Gänseleber Créme Bruleé, Paprika Caramell, Feuge, Mariniert, Zwiebeln, Butterzopf
Buttermakrele, Miso, Schwarzreis, Yuzu-Buttersauce, Pack Choi, Ananas
Wiener Schnitzel Vom Schwein, Gurkensalat, Kochsalat, Risi Bisi, Käse
Gebratene Entenbrust Mit Waldpilzrisotto, Parmesan, Rote Bete Sauce
Norwegische Lachscremsuppe, Dill, Julienne Gemüse, Zitronenschaum
Himbeer Limette Panna Cotta, Mangoschaum, Zimbrösel, Himbeeren