Mughal
➤ Mühldorferstr. 17, 84503 Altötting (Altötting) , Bayern, Altoetting, Germany
Meeresfrüchte, Pakistanisch, Vegetarier, Indisch, Vegan
"das Geheimnis der indischen Küche ist nicht nur über die Vielzahl von Aromen, sondern vor allem, um sie sorgfältig aufeinander abzustimmen und sie während des Kochens zu behandeln, so dass ihr Aroma kommt, um sich zu voll entfalten, so dass es im Menü ist. dieser Inder versteht sein Handwerk! nur vor 1 Woche geöffnet, im ehemaligen Restaurant „Alte Post“ gekocht, traditionell hier, d.h. mit einer Pfanne auf offenem Feuer oder in der Tandoor, einem Holzofen. bei meinem Besuch in Altötting entdeckte ich dies lokal und verschwendete meinen Herzschlag, nachdem er sein Geschäft verleugnet hatte und bevor ich nach Hause zum Test einladen konnte. der Mittagstisch wird ab 6, € angeboten und beinhaltet eine Suppe, Hauptessen und Dessert. unglaublich, aber wahr! Wir wurden mit der typischen indischen Freundlichkeit und extremer Höflichkeit gehostet. als Vorspeise brachten wir eine rote Linsensuppe, es muss lecker gekostet haben – sonst hätte mein Schatten nicht auch meinen Teil gelöffelt. Ich durfte sie nicht ausprobieren, weil die Inhaltsstoffe auch sahen, was aus der gut aufgeführten Speisekarte von Allergien kam. offensichtlich trage ich eine imaginäre hofnärrin Kappe, die ich überhaupt nicht offiziell hatte! Der gutlaunierte Kellner brachte mir einen leeren Teller mit den Worten „seit Proteinen mit Nix“ auf den Damm. d der indische Humor bittet mich! natürlich kamen wir sofort an unsere bestellten Futtermittel! Hähnchen Curry mit Reis für 6,50€ süße Papora für 3,90€ Fisch pakora für 4,20€ jeden mit Salz und Getränken. a pakora besteht aus einem Rohteil Gemüse/Fisch, etc. und einem kichererbsenteig mit Gewürzen, die nur wenige Minuten in heißem Fett gebraten werden. Es wurden 3 verschiedene Tauchgänge hinzugefügt. lecker! der Dessert ging ebenso wie die Suppe zu den Kosten des Hauses, aber er passte nicht in meinen Herzschlag zu dem besten Willen, und ich durfte die Mischung aus Mango nicht wieder sehen. dies ist lokal und die Toiletten sind ohne Stufen zugänglich, so dass sie deaktiviert werden können – aber ohne spezielle behinderten Toiletten. das Gerät ist eine Mischung aus Bollywood und bayerischen Pfostentubencharme. die Farbe “orange” ist sehr vorbeschreiblich. ; interessant finde ich das Menü, mit tollen Informationen über die indische / pakistanische Küche und Curry. Hier ist ein Auszug: Das Wort Curry ist eine phonetische Fehlinterpretation, die von der Spröde nach Europa gebracht wurde. das Tamil Wort Kari Tunke sollte der Ursprung für diese Bezeichnung gewesen sein. oft wird das Wort für alle indischen Gerichte verwendet, manchmal für Lebensmittel, die mit einer typischen Sauce zubereitet werden. manchmal auch nur für die Curry-Saison, die uns bekannt ist. meine Empfehlung für diesen Ort!"
