Ferdinands Burgcafé Bistro
➤ Schloßstraße, 48455 Bad Bentheim , Niedersachsen, Germany
Kaffee Und Kuchen, Meeresfrüchte, Mittagessen, Fastfood, Cafés
"Es gibt etwas zu berichten von Bad Bentheim. Ein Kollege hatte über das neue Schlosscafé in Bad Bentheimer Burg berichtet und das war positiv. Und dann tippe ich immer die Ohren, wenn es um gute Erfahrungen in einer gastronomischen Operation geht. Die Ferdinands folgten dem Café im Tor des Schlosses Bentheim während Corona und öffneten dort im letzten Jahr wieder. Der Oster-Samstagabend war noch ungezwungen, das Wetter versprach, gut zu sein und so habe ich endlich mit meiner Frau den Plan diskutiert, eine Fahrradtour für ein Abendessen in Ferdinand. Reserviert ist einfach mit einem Tool auf dem HP, die Bestätigungs-E-Mail erreichte mich kurz nach. So ging es zurück nach Bad Bentheim zum Abendessen mit dem Fahrrad von Rheine. Kurz vor 18 Uhr sind wir dort angekommen, und als Sie die Rückseite der Hügel bestiegen, stehen Sie vor dem Schloss der Fürstenfamilie Bentheim und Steinfurt. Es lebt in Steinfurt eine schöne Wasserburg und ist manchmal auch in seiner Burg auf der Bentheimer Höherücken. Die Anlage ist sicherlich immer einen Besuch wert. Große Teile der Schlossanlage sind der Öffentlichkeit gegen den Eintritt offen. Das Torhaus und das Atrium können ohne Eintrittsgebühr betreten werden und, wie bereits gesagt, gab es immer ein Café im Gatehouse. Fahrräder werden am Boden der Straße platziert, dann geht die steile Kopfsteinpflasterstraße hinauf zum Bogen. High Heels sollte zuerst Frau tragen. Wenn Sie den Bogen durchqueren, gehen Sie zur schönen Terrasse, die auf der linken Seite des Torhauses ist. Das war der 16.. April 2022 um 18 Uhr kein Thema zum Abendessen, weil im Schatten und daher zu kalt. Wir haben die Tür zum Gästezimmer gedreht. Günstigerweise wurden die Zimmer im Inneren renoviert und mit einem anspruchsvollen Landhausstil renoviert. Das könnte gefallen, durch die Fenster fiel viel Licht in den Raum und es war schön hell. Die Tische für 2 bis 6 Personen bestimmten den oberen Raum an der Bar. Unser zweiter Tisch lag direkt am Fenster, das den Innenhof betrachtete. Von unserem Tisch aus konnten wir die sogenannten Prinzessinnengärten betrachten, einen Teil der Burganlage, die Sie nicht als Besucher betreten können. Aber in diesem Garten gibt es noch eine Art Anbau von Ferdinand. Eine Treppe geht hinunter, dann stehen Sie in einer Art Wintergarten, deren große Tiefenfenster in den Garten öffnen. Auch hier können viele Gäste gehostet werden. Der Raum dient auch als Bereich für größere Feiern. Wir sind an unserem Tisch aufgestellt, es gibt eine Garderobe nur im Garten. In jedem Fall wurde meine Frage danach beantwortet, was aber kein Grund für den Service war, unseren Schrank zu akzeptieren und ihn an den Haken zu hängen. Also ging ich auf den Weg, und Frau sah in die Karte. Zurück an der Tabelle wurden wir zuerst ignoriert und ich konnte den Schichtwechselaktivitäten des Serviceteams folgen. Irgendwann wurde uns gesagt und wir könnten unsere Getränke und Essen bestellen. Die Wartung der bestellten wurde dann sehr schnell erledigt und der Service kümmerte sich um uns am nächsten Abend. Wasser wurde bestellt und ein Rheingau Riesling wurde von Schumann Nägler bedient. Kühler für die Ferdinands Edition dieses sehr sanften Schranks (meine Anordnung) ohne große Ecken und Kanten. Eine außergewöhnliche Vorspeise Abteilung bietet nicht die Karte, wir teilten einen Flammenkuchen. Lachs rief sich an. Lachs Crème fraiche Frühling Zwiebeln Dill sollte drauf sein. Der Teig vermutlich Convienience, aber niemand erwartet von einem Restaurant mit dem Anspruch von Ferdinand, dass er selbst gemacht wird. Es ist wichtig, dass die Küche ein wenig Aufmerksamkeit auf die oben. Die Karte von Ferdinand bietet auch einige sehr exotische Variationen von Flammkuchen, das war zu viel für uns, so wurde es der mit Fisch. Alles, was beworben wurde, wurde in akzeptabler Qualität auf dem Teig gefunden. Wir waren zufrieden, aber wir wollten einige kreative Vorspeisen für die Zukunft. Die Küche sollte, dass, wenn Sie die folgenden Hauptgerichte als Maßstab betrachten. Meine Frau hatte bestellt Rind, Entrecote Irish Hereford Dry Aged, mit Fettaugen 21 Tage Dry Aged, Kartoffelgratin Grillgemüse empfohlen, die Karte zu Ihrer Wahl. Welche Frau so bestellt, als sie während der Radreise von Rheine nach Bentheim erklärt, möchte wirklich ein gutes Stück Fleisch haben. Aber sah auch wirklich gut aus, was ich mir gegenüber sah. Gargrad Medium wurde getroffen und das Fleisch war ausreichend reif, ich durfte kosten. Wirklich toll war die Kartoffel Gratin als Ergänzung! Es ist schön, einen Koch mit etwas anderem als Pommes zu haben. Der Gratin wurde mit Sahne, Salz, Pfeffer und viel Muskatnuss gekostet. Und auch die anderen Ergänzungen könnten gefallen. Auch auf meinem Teller gab es wirklich gute Trauben und Gemüse. Bentheimer Herb Brewurst, Grobe Herb Brewurst vom Bentheimer, Landschwein Grillgemüse Kartoffelgratin aus dem klassischen Teil (großes Wort, wenn Sie ein Jahr) der Karte hatte ich die junge Dame in ihrem Block diktiert. Und obwohl ich meine Frau beim Essen ihrer Entrecote mit Vergnügen schleichen sah, musste ich meine Wahl nicht bereuen. Das war eine sehr gut ausgesuchte grobe Kräuterwurst! In Kombination mit den leckeren Ergänzungen, ein ebenso reizvolles Gericht aus der Küche von Ferdinand. Wir waren nach den beiden Hauptgerichten zufrieden. Wer nicht gesättigt ist, wie wir, kann aus ein paar Desserts wählen. Das ist uns nicht mehr passiert. Wir haben mit einem Gin Tonic geschlossen, die Auswahl der Bar ist gut sortiert. Von Tanqueray kamen die zwei Gins, einmal die Rangpur und einmal die Flor de Sevilla, gegossen mit dem sehr sauberen Tonic Water von Thomas Henry. Dann gingen wir durch und ich kann ein wenig Schlussfolgerung ziehen. Das neu gestaltete Ambiente ist sehr gut geführt und bietet eine angenehme Atmosphäre. Wenn der Dienst seine Schicht geändert hat, wirkt er konzentriert und aufmerksam. Genug das Personal ist da, auch wenn die Mehrheit von ihnen scheint aus sekundären Dienern bestehen. Dies kann ein Problem werden (aber es muss nicht) wenn die routinemäßig ausgebildeten Restaurant Spezialisten für einen angemessenen Service bei/beim Gast erforderlich sind. Unser Besuchsabend gab keinen Grund, sich bis zu Beginn zu beschweren. Die Küche hatte ordentlich geliefert, die Auswahl (bis zu fehlenden Vorspeisen), Qualität und Gerichte waren gut. Warum sollten wir nicht zurückgehen? Definitiv im Sommer für einen Abend auf der Terrasse. Der Blick nach Süden Münsterland ist sehr schön."
