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Tischreservierung Bad Salzungen

Kostenlose Tischreservierung für Restaurants in Bad Salzungen

Bad Salzungen
Ratatouille

Ratatouille

Bahnhofstraße 21, 36433 Bad Salzungen, Germany

Regionale Internationale Spezialitäten, Mediterrane, Cocktail, Deutsch, Pizza

"Auf meine Frage nach den „Patissons“ (was vermutlich die "Zucchini" oder "Kürbis" sein sollte), konnte ein später besetzter Tisch kompetent darauf antworten. Natürlich fragte man auch zwischendurch, ob alles in Ordnung sei. Auf meinen Hinweis, dass die Röhren nicht wie in der Karte beschrieben glasiert waren, bat man um einen Moment Geduld, da man in der Küche nachfragen musste. Kurz darauf erschien man wieder und bestätigte, dass der Koch vergessen hatte, die Röhren zu glasieren, und fragte, ob ich eine neue Portion möchte. Man erkundigte sich, ob es schmeckte, und ob ich einen Kaffee oder Cappuccino möchte. Das scheinbar regelmäßig wechselnde Menü sowie einige spezielle Aktionsangebote finden sich auf der Homepage des Restaurants: [hier Link]. Bereits heute (28.03.) ist dort auch die Karte gültig ab 01.04. zu sehen, sodass sich der Leser nicht fragen muss, ob er die von mir bestellten Gerichte in Zukunft dort nicht mehr findet. Es wird deutsche Küche mit internationalen Akzenten angeboten. Nach einer kurzen Durchsicht bestellte ich „Kartoffelsuppe mit goldgelb gerösteten Schalotten“ (4,20 €) und als Hauptgericht „große Medaillons mit Tomaten-Mozzarella überbacken, auf glasierten Röhren und Patissons, mit Kartoffelsäulen“ (17,50 €). Kurz darauf wurde ein Gruß aus der Küche serviert: zwei Scheiben Weißbrot, wobei die Butter leider zu kalt war und somit nicht streichfähig; der Geschmack entfaltete sich nicht wirklich. Darüber hinaus war die Menge an Butter für die zwei Scheiben viel zu groß. Ein wenig später wurde die Suppe in einem großen Teller serviert, mit der Jakobsmuschel in der Mitte und etwas Balsamico-Sauce darüber. Die Suppe war feincremig und schmeckte angenehm kartoffelig, leider erschien mir der Salzgehalt etwas zu gering. Als ich die Jakobsmuschel aß, passte die Würzung gut dazu. Die Portion war für eine Vorspeise recht groß. Mit der Frage: „Hat die Suppe geschmeckt?“ wurde der leere Teller abgeräumt. Einige Minuten später brachte der Service den Hauptgang. Zwei schwarze Medaillons, belegt mit Tomatenscheiben und mit Mozzarella überzogen, lagen auf einer recht großzügigen Menge Kartoffelsäulen, zusammen mit zwei gelben und zwei grünen Patissons und drei Röhren. Die Mozzarella-Scheiben waren mit Knoblauch bestreut und erneut mit Balsamico-Spritzern dekoriert, die die Kartoffelscheiben mit frisch gemahlenem Pfeffer verfeinerten. Das Fleisch war genau richtig gebraten, zart und saftig, die Kartoffeln waren ebenfalls sehr gut und schmackhaft. Die Röhren waren ebenfalls in Ordnung, da sie nicht glasiert waren, jedoch ohne besondere Finesse. Die Patissons waren recht wässrig und ohne besonderen Geschmack. Im Restaurant standen Tische mit Tischtüchern und Besteck aus Stoff, dazu waren die Plätze mit doppelt gelegtem Besteck und Servietten ausgestattet. Jeweils zwei Rosen in Glasvasen in Form von Glühlampen mit einem Teelicht, ein Salzstreuer und etwas Dekoration rundeten das Ambiente ab. Um die Tische standen rote Samtcocktailsessel, die für mich eindeutig zu niedrig waren und zudem schwer zu besteigen. An der Wand standen drei höhere Tische ohne Tischtücher, mit höheren Stühlen mit braunen Lederbezügen. Der Boden war großflächig mit roten Materialstoffen bedeckt, während zwischen den Stoffen nackter grauer Betondeck sichtbar war. Die Beleuchtung des Raumes erfolgte fast ausschließlich über verschiedene Wandleuchten. Im Hintergrund hörte man das Programm eines lokalen Radiosenders, das in meinen Ohren teilweise etwas plump moderiert wurde; zudem konnte man dem Koch bei seiner Arbeit in der offenen Küche zuschauen. Das Restaurant erhebt eindeutig einen gewissen Anspruch, beim Ambiente sehe ich jedoch noch Verbesserungsbedarf. Die Kombination aus Stofftischtüchern, Stoffservietten und hochwertigem Besteck mit einem Salzstreuer in der günstigsten Ausführung sowie edlen Rosen mit einer Vase aus einem Nanu-Nana-Laden passt einfach nicht. Die beschwingte Musik eines scheinbar sehr jugendlichen modernen Radiosenders ist sicherlich nicht für dieses Umfeld geeignet. Zu guter Letzt die Sitzmöglichkeiten: die zu niedrigen Sessel haben auch noch eine flache durchgehende Armlehne, sodass ich meine Beine nicht einmal unter dem Sessel verstauen konnte; das war sehr unangenehm. Die Sauberkeit des Gastbereichs schien gut gepflegt, Gläser und Besteck sowie Tischtücher und Servietten waren perfekt sauber. Ich habe die Toiletten nicht besucht, das ist mir nicht möglich."
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