Burgschanke Bingen-Budesheim
➤ Am Entenbach 2, 55411 Bingen am Rhein, Rhineland-Palatinate, Germany
Pommes Frittes, Europäisch, Schnitzel, Tee
"Die Burgschänke in Büdesheim, einem Stadtteil von Bingen, ist genau die Art von Gaststätte, die viele Rheintouristen suchen, aber nur wenige finden. Die Gäste hier sind meist Einheimische oder Insider, die diese Art von Gastronomie zu schätzen wissen. Nach dem Tod ihrer Eltern führen die Geschwister Erika und Anita Seubert das gemütliche Wirtshaus, das sich seit über 50 Jahren kaum verändert hat, abgesehen von den Fenstern, die jetzt doppelt verglast sind. In der kleinen Gaststube finden etwa 20 bis 25 Personen Platz, ebenso viele können im Nebenraum für Gesellschaften untergebracht werden. Hier kann man noch zu vernünftigen Preisen sehr gut essen und die lokalen Weine probieren. Natürlich gibt es auch verschiedene Biere, teilweise vom Fass, sowie die üblichen Softdrinks. Die Speisekarte bietet klassische Gerichte wie Bratwurst, Hacksteaks und Schnitzel in verschiedenen Varianten, ebenso Rumpsteak und Putensteak mit den typischen Beilagen. Alles wird frisch und lecker zubereitet, Convenience-Produkte sucht man hier vergeblich. Daher kann es bei großem Andrang auch mal etwas länger dauern, bis das Essen serviert wird. Der Service ist sehr freundlich, mit den meisten Stammgästen per Du, und wie auch das Besitzerpaar, freut man sich auf ein Schwätzchen. Wahrscheinlich gerade weil hier so gut wie kein Tourismus stattfindet, konnte sich die Burgschänke bis heute ihren Charme bewahren."
