Kokenkrug
➤ Isernhaegener Str. 3, Burgwedel I-30938, Deutschland, Germany
Regionale Internationale Spezialitäten, International, Fastfood, Deutsch, Cafés
"Letzter Urlaub! Das Weihnachtsgeschenk meines Bruders: 2 Tage Hamburg. Damit wir die Hansestadt am Samstag früh genießen können, planen wir die Ankunft am Tag früher. Diese Haltestelle sollte an der A7 und so nah wie möglich an Hamburg sein. Natürlich wollen wir auch gut essen und gut gepflegt bleiben. Die Karte wird untersucht, Burgwedel soll eine schöne kleine Stadt sein. Dann wird untersucht, was in GastroGuide zu finden ist. Ja! Kritische Freund hbeermann war öfter hier mit professionellem Hintergrund. Die Homepage macht einen überzeugenden Eindruck. Buchen Sie online und reservieren Sie einen Tisch für 4 Personen zum Abendessen. Warum für 4 Personen? Ich schrieb Hbeermann spontan. Wäre nicht schön, wenn es in der Zeit passt und Sie in der Lage sein, die Internet-Anonymität zu trotzen und sich persönlich kennen zu lernen. Ich wagte nicht zu hoffen, aber: das Versprechen kam schnell, mein Mann und ich waren sehr glücklich für den Abend. Mangel an zuverlässigem Internet im Urlaub, ich bin jetzt endlich bewegt. Am frühen Abend kamen wir in die schöne Stadt. Der Kokenhof ist nur eine kurze Strecke von der Autobahn entfernt und kann schnell gefunden werden. Parkplätze sind reichlich vorhanden. Das Haus ist für Behinderte geeignet. Etwas vor der vereinbarten Zeit und sehr durstig gingen wir in die Hotelbar vor dem Restaurant. Dort bestellten wir eine Flasche Mineralwasser lieber Hbeermann: Die Ecke des Auges ist verzerrt, es war kein Hugo; . Punkt 19.00 hbeermanns betrat das historische Halbbeerhaus. Willkommen folgte und wir wurden zu unserem reservierten und tadellosen Tisch im gemütlichen Restaurant begleitet. Verstärkte Tischdecken, Servietten, Kerzen, Blume... alles da. Die Tische sind nicht zu nah, also müssen Sie nicht auf die Gespräche anderer Gäste hören. Der Hof ist auch schön, leider hat das Wetter nicht so viel gespielt, um draußen zu sitzen. Mit dem Aperitif stimmten wir schnell zu, dass die Präferenz für Champagner meines „Colleges“ mir natürlich nicht verloren ging. So für und vier: Champagne Duval kennt jeweils 12,50 €. Das wurde sofort serviert, für meinen Geschmack könnte er etwas kühler gewesen sein. Die Auswahl unserer Lebensmittel ging ein bisschen, wir hatten so viel zu sagen. Die Männer ertrunken es mit der Version. Das Weinbuch wurde übergeben. hbeermann, Autofahrer heute Abend, suchte uns 3 Nicht-Fahrer einen guten Wein, die sehr freundliche Service-Frau unterstützte die Wahl sehr gut. Es durfte dann der trockene Riesling „Tesch unplugged“ aus dem Weingut Tesch von Langenlonsheim Nahe zu 27,50 € sein. Der Duft sehr fruchtig, angenehme Säure, leicht spritzig. Ein moderner Weißwein, ich bin immer erstaunt, wie gut sich die nahen Weine in den letzten Jahren entwickelt haben. Und ein sehr fairer Preis. Was ich nicht über das bestellte deutsche Mineralwasser sagen kann. Wir kommen wieder bei € 7,00 für 0,75 l an! Es ist ein L’eau San Souci! Sogar der Klang dieses Namens, es ist feinfühlig. Aber keine Sorgen? Ich kann keine Freunde mit diesem Wasserpreis bekommen, auch wenn Ambiente und Essen in den Rahmen passen. Wasser ist eine wichtige Grundversorgung für mich, keine Fähigkeit ist erforderlich, die Flasche zu öffnen. Wir diskutieren Mietbremsen, warum nicht über Mineralwasserpreise? Auf der Homepage wird der ehemalige UN-Generalsekretär Kofi Annan zitiert: „Der Zugang zu sicherem Wasser ist ein menschliches Grundbedürfnis und daher ein grundlegendes Menschenrecht....“ Richtig! Und ein Kühler bekam auch nicht unser Wasser. Dafür landete unser feiner Riesling immer wieder in seinem Eiswasserpool nach dem Ein- und Nachsein. Die Wartezeit wurde von begeisterten Gesprächen und 2 Küchengrüßen überbrückt. Zuerst wurde ein Korb mit 3 Sorten frischem Brot serviert, mit Fleur de Sel, gutem Olivenöl und Kräuter-Frischkäse und der Service-Dame. Frische, erwärmte Brot Kräutercreme, Fleur de sel, Olivenöl Kurz darauf folgte die zweite Amuse. Ein ausgezeichneter Paprika in der Espressotasse, Lachs-Sashimi, milder Wasabi-Schaum und eine Bulgurnocke mit feinem Gemüse, gut geschmiert mit Cumin. Der Wasabifoam wäre nicht so mild gewesen, aber die luftige Konsistenz war ausgezeichnet. Unsere Vorspeisen wurden zusammen serviert. Für meinen Mann seine Lieblings Vorspeise: Rindfleisch Carpaccio mit Pinienkernen und Parmesan € 12,50. Er war sehr glücklich. Das dünne Fleisch ist wunderschön mariniert. Die gerösteten Kiefernüsse gaben ein gutes Aroma und natürlich auch den geriebenen Parmesan. Oben ein Rucolabouquet und frische Kräuter. Cattle Carpaccio Ich wählte den Spargelsalat mit Pesto zu € 12,00. Ein Traum! Weiße und grüne Spargelstücke, Cocktailtomaten, Rakete. In zartem Dressing. Pesto und Kresse rundeten das Gericht ab. Spargelsalat Vor den wichtigsten Kursen gab es eine weitere Gaumenerfrischung für Überraschung. Ein Waldsorbet in Coctailglas, falls gewünscht mit Champagner gegossen. Wir haben nicht nein gesagt. Waldbeeren-Sorel Die Hauptgerichte wurden für uns vier zusammen auf gut vorgewärmten Platten serviert. Seet Filets mit Limetten Inkubator und Kräuterpüre bei € 28,50 für meinen Mann. Die perfekt gebratenen Filets auf feinem Gemüse. Darüber hinaus Cams von Kräuterpüree. Der Kalk schmeckt sehr gut und harmonisch. Für mich gab es zwei Hummer, Spinat und Safrannudeln bei 29,50 €. Eine sehr schön gekleidete Platte. Die beiden Dinge: ein Gratin in einer separaten Platte. Hummer-Stücke und Frühlingszwiebeln, gebacken als Ragout mit Käse golden gelb. Zusätzlich Hummerstücke auf Blatt Spinat. Die Safrannudeln wurden zu einem feinen und frischen Linguine der besten Qualität, über einer Hummerschere. Es ist leicht zu schäumen. Gut, gut! 2 Arten von Hummer Beide Gerichte mit bunten Chips verziert. Leider hatten wir keinen Platz für ein Dessert für das Leiden von Hbeermann. Schade, dass er keinen hatte. Natürlich wären hier auch Redner vorgestellt worden! Ein Espresso könnte noch am Ende sein. Hbeermann hatte nicht so viel davon, aber die verstärkte feine Stoff-Nap leider habe ich kein Foto der Espresso Schlacht. Die feinen Pralinen auf dem Boden wurden sicher kompensiert. Süß für Espresso Der Service war top und beunruhigt uns sehr aufmerksam, ohne in irgendeiner Weise als störend empfunden zu werden. Essen wurde angekündigt, Getränke werden erfrischt, verlangen, ob alles richtig ist oder etwas erwünscht ist. Das war lustig. Schließlich der Kokenhof: Wir sind auch sehr gut. Gut gepflegtes, gemütliches Zimmer mit viel Platz. Das Frühstücksbuffet war auch sehr üppig. Nur der Thermoskaffee, ich konnte ihn nicht trinken. Sagen Sie mir, wie Sie schreiben, und ich sage Ihnen, wer Sie sind! Wir hatten keinen Zweifel, dass wir uns gut verstehen. hbeermanns war gleich. Nach den Saarschmeckers und Nolux kennen wir jetzt 3 Paare von GastroGuidekollegs. Im September gibt es eine 4. Sitzung. Sag nicht, dass das Internet anonym ist! Wir haben das Mannheimer Treffen am selben Wochenende verpasst. Wir hatten einen schönen, erfolgreichen Abend. Leider war er zu kurz. Die Rechnung kam auf ein gemeinsames Dokument, wir zusammengestellt unkompliziert. Wir folgten Hbeermanns vor der Tür. Warmer Abschied, Winke Winke hinter dem klingenden Kleinwagen. Hoffentlich gibt es die Möglichkeit der Wiedervereinigung!"
