Gut Ising · Goldener Pflug · Traditionsgasthof
➤ Kirchberg 3, 83339 Chieming (Ising), Bayern, Germany
Regionale Internationale Spezialitäten, Spezialitäten, Saisonal, Fisch, Bayer
"Was die Speisen betrifft, beziehe ich mich auf meine Gerichte, aber ich muss zuerst anmerken, dass alle begeistert waren! Die Schaum-Suppe aus edlen Maronen mit Birnen-Ravioli und Schwarzbrotbröseln (9,00 EUR), serviert mit etwas Sahne, war sehr cremig, die Ravioli harmonierten (süß) perfekt mit dem Maronengeschmack. Eine großartige Kombination. Die Schwarzbrotkrümel (ich dachte zuerst an etwas Nussiges) rundeten das Gewürz ab. Tournedos vom Hirschrücken mit einer Walnusskruste, serviert mit Rosenkohl und Mandelkroketten (30,00 EUR), war mein Hauptgericht. Selten so ein zartes, rosa gebratenes Hirschrückenstück gegessen. Das Messer gleitete durch das Fleisch wie durch Butter. Einfach großartig, beste Qualität. Die Wacholdersauce ist ein Genuss. Der gebratene Rosenkohl und die hausgemachten Kroketten waren die passenden Beilagen (siehe Foto). Die Crème Brûlée mit einem verlockenden Mangosorbet (8,00 EUR) einfach zum Träumen! Und nochmals zum Service, der auch Witze machte und mit uns plauderte – perfekt. Angenehmes, sehr gut ausgebildetes Personal, höflich und unaufdringlich; so etwas findet man nicht oft in dieser Form. In Bezug auf das Preis-Leistungs-Verhältnis ist es in Ordnung; gute Qualität hat ihren Preis."
