Fischkate Seekrug
➤ Seekrug 1, Giekau, Germany
Meeresfrüchte, Deutsch, Fleisch, Fisch, Salat
"Allgemein: Mein Mann und ich sind sehr beschäftigt, oft nutzen wir nur den Sonntagabend für ein Abendessen von zu Hause. An einem anderen Tag wollte ich mit Freunden ans Meer, aber wir haben uns entschieden, einen anderen Ort zu besuchen. Wir wurden sehr freundlich empfangen, der Raum war noch nicht voll und wir konnten uns einen Tisch aussuchen. Eine alte Bude mit rustikalem Ambiente. In der Mitte des Gastraums steht ein großes Kaminfeuer. Ich wäre glücklich zu sehen, wenn es benutzt wird... der Herbst kündigt sich bereits an. Ich habe noch nie eine so saubere Bude gesehen, und ich muss dem Reinigungspersonal 5 Sterne für ihre Reinlichkeit geben! Die Speisekarten wurden uns schnell überreicht und mir lief bereits das Wasser im Mund zusammen, da der Gastraum nach köstlichen Bratkartoffeln und frisch gebratenem Fisch duftet. Es wurde keine Empfehlung ausgesprochen, also haben wir uns beide für den Fisch-Teller entschieden. Verschiedene Filets in unterschiedlichen Zubereitungen, mit Salat und Bratkartoffeln. Der Service war freundlich, jedoch war das Personal etwas überfordert, und so gab es heute Fehler, da der Gastraum 10 Minuten nach unserer Ankunft enorm gefüllt war – nur ein Tisch war noch frei. Der Fisch-Teller bestand aus einem Tuber-Filet, das in der Eierschale gebraten wurde, einem Seelachsfilet klassisch nach 3-S-System und einem Lachsforellenfilet, das auf der Haut knusprig gebraten wurde, sowie etwas Krebssoße. Der Fisch war exzellent, frisch und perfekt frittiert, ohne viel Schnickschnack. Die Bratkartoffeln, wie ich zu Beginn erwähnt habe, sind von unglaublicher Kartoffelqualität, frisch, goldbraun mit Zwiebeln. LECKER! Dies erinnerte mich an verschiedene Besuche in der Krokauer Mühle vor etwa 25 Jahren. Ein Dankeschön an den Koch für diesen wunderbaren Moment. Der Salat bestand aus fein geschnittenem Eisbergsalat, frischen Karotten und frischem Gurkensalat – alle Salate wurden frisch zubereitet, geschmacklich fühlte ich mich wie bei meiner Oma, der besten Hausköchin, die ich je gekannt habe. Eine eigenständige Fischküche zu moderaten Preisen. Wir kommen gerne wieder. Das rustikale Ambiente, das große Kaminfeuer, alles in Naturholz, sehr gemütlich... nur die abgekühlten Verkaufsgerichte fanden meinen persönlichen kleinen Tadel. Alles war sauber. Der Außenbereich ist schön, sollte aber etwas mehr gepflegt werden. Alles in allem sehr gemütlich, und so blieben wir für einen Cappuccino. Die Sauberkeit habe ich bereits erwähnt; ich ziehe einen Punkt ab, da der Außenbereich kaum Wärme bietet."
