Rilasso Herdecke
➤ Dortmunder Landstraße 45, 58313 Herdecke , Nordrhein-Westfalen, Germany
Meeresfrüchte, Italienisch, Mittelmeer, Pizza, Pasta
"Am 19.05.2022 eröffnete das italienische Restaurant Rilasso in den Räumlichkeiten der ehemaligen Da Raffaele in Herdecke an der Grenze zwischen Dortmund-Kirchhörde und Herdecke. Ambiente Von einem kleinen Zimmer mit einer Rezeption gelangen Sie über eine Bühne zum geräumigen Gästezimmer. Alle Tische wurden komplett abgedeckt. Insgesamt ein sehr einladender modern-eganter Eindruck. Unsere Lebensmittel: Vor dem Haus gab es frische, ausgeschnittene Ciabatta auf einer kleinen Holzschüssel, eine kleine Schüssel mit cremigem Hauch mit geschnittener Flotte und eine kleine Schüssel mit Oliven. Appetizer: Als tägliches Angebot nahm meine Begleitung drei irische Austern (Stück 4,50 €), die auf einem eleganten schwarzen Teller mit Eis und Zitronenscheibe serviert wurden. Bevor ich das Foto aufnehmen konnte, war die Gier des Essers zu groß und verwundet, einer der großen fleischigen Austern wurde bereits verputzt. Hauptgerichte: Die separate Schieferkarte an der Wand bietet mehrere Tagesangebote. Unter anderem Kabeljau mit Pferdesoße und Ergänzungen (28,90). Wir haben uns beide für dieses Gericht entschieden. Meine Begleitung wählte einen knusprigen frischen gemischten Salat mit diskreten Öl-Eating Dressing und Bratkartoffeln. Die cremige Sahnesauce war zart mit Meerrettich aromatisiert und erfreute meine Begleitung ausgezeichnet. Auf Wunsch bekam ich eine leichte Buttersoße, der frische Zitronensaft gab eine herzhafte aromatische Frische. Ich entschied mich für Bratkartoffeln mit Zucchini, Wildbrokkoli und Zuckerrüben. Die Kartoffeln wurden goldbraun geröstet und beißen. Das frische Gemüse wurde in Butter geschleudert und angenehm beißen. Mein Kabeljaufilet wurde auf der Haut gebraten, was leicht zu lösen war. Das Fleisch wurde optimal schonend gekocht und bei sorgfältiger Zerkleinerung in Lamellen wunderbar auseinandergefallen. Ich denke, dieser absolut frische und diskret gewürzte Fisch war perfekt sanft. Wie die Mutter meiner Begleitung sagte: „Ein Essen ohne Dessert ist kein Essen!“ und er folgte dieser Aussage. Er wünschte dem Haus ein Sorbet mit einem Schuss Limoncello (7.50 €). Dieser Wunsch wurde erfüllt. Drei Kugeln erfrischender Zitronensorbet mit frischen Himbeeren und Blaubeeren wurden in einem hellen Glas auf einer dunklen Keramikplatte serviert. Er war glücklich. Unsere Getränke: 0,75 l Opera Roses Valtenesi Riviera del Garda Classico DOC, Lombardei, 39 € 0,75 l Mineralwasser von Molinari bis 7,60 € Und schließlich gab es ein kleines Gepäck aus dem Haus, 1 Glas erwärmten Grappa und 1 Glas Sambuca. Fazit: Hohe Qualität ausgezeichnete Küche Dienstleistungen mit erstklassigen, kompetenten, warmen Service dank Pasquale Oppido und seiner schönen Frau und Sohn Luca Palmieri. Für Kenner eine weitere zuverlässige Adresse wie in den anderen Geschäften in DO-Aplerbeck und früher in DO-Hohensyburg. Ein Restaurant mit einem schönen, eleganten Ambiente, das wir sicherlich empfehlen können. Wiederholen ist geplant. Reservierung wird empfohlen. Nachtrag am 06.03.2023: In der Zwischenzeit war ich seit Monaten nicht da, weil ich in den letzten Besuchen enttäuscht war, vor allem durch die Dienstleistungen der Küche. Die räumliche Veränderung von DO-Hohensyburg nach Herdecke entsprach nicht den Erwartungen einer gehobenen italienischen Küche, die die Besitzer vorher an reguläre Gäste angekündigt hatten. Die erhobenen Preise entsprachen nicht den Dienstleistungen der Küche. Schade!"
