Hohlebach-muehle
➤ Ziegenhainer Strasse, 34576Germany, Homberg (Efze)
Meeresfrüchte, Europäisch, Asiatisch, Fastfood, Kebab
"Ich kam dort zu einem Geschäftsessen mit meinen deutschen Gastgebern, die natürlich die Gegend kannten. Das Erste, was mich beeindruckte, war, dass es sich um eine alte Mühle handelte, die noch in Betrieb war und neben einem Fluss praktisch in einem Wald gelegen war. Das äußere Erscheinungsbild war hervorragend und passte sehr gut zur Architektur des Dorfes: Homberg. Das Innere war eine wahre Augenweide, rustikal im deutschen Stil mit Kamin, Holzbalken an allen Seiten und einem Personal in typischer Kleidung der Gegend. Das Essen war ebenfalls ausgezeichnet, sowohl bei Fleisch als auch bei Flussfisch. Die Küche war exzellent, eine der raffiniertesten, die ich in Deutschland probiert habe. Zartes und saftiges Fleisch mit einer Vielzahl beeindruckender Saucen. Eine gute Auswahl an Weinen, sowohl aus der Gegend als auch aus ganz Deutschland und einige importierte. Das Bier, keine Worte! Sehr zu empfehlen für Reisende, die sich in der Gegend aufhalten."
