Weinhaus Heger
➤ Bachenstraße 21, 79241, Ihringen, Germany
Bier, Wein
"Es gibt nichts wie einen guten Weinkick um 11:00 Uhr! Dieser Verkostungsraum befindet sich an einer Straße in einem sehr schönen Dorf in der Nähe von Freiburg, das mehrere Verkostungsräume und Weingüter beherbergt. An Samstagen ist er nur von 10 bis 12 Uhr geöffnet, was anscheinend in der Gegend die Norm ist. Sie müssen an der Seite klingeln, um Einlass zu erhalten. Der Verkostungsraum ist klein, aber sehr schön, und ich dachte, wir würden ein paar Flaschen probieren und dann schnell wieder draußen sein. Es stellte sich jedoch heraus, dass wir so viel Zeit hier verbrachten, dass wir es nicht zu unserem nächsten Verkostungsort schafften (der auch von 10 bis 12 Uhr geöffnet ist)... Der Gastgeber war freundlich und was als Verkostung von 2 Weinen begann, endete mit 7 oder 8 Verkostungen (sehr großzügige Einschenkungen! mit unserem Gastgeber, der die Etiketten verdeckte und uns bat, zu raten. Wir waren ziemlich gut darin und als einzige Verkoster hatten wir die Möglichkeit, ihr viele Fragen zu stellen. Alles, was wir probierten, war ziemlich gut (kein einziger schlechter Ausschank und guter Preis. Die Spätburgunder (so werden die Pinot Noirs in dieser Region genannt) sind überraschend hell in der Farbe, aber haben einen stärkeren, volleren Geschmack als die Pinots, die ich aus Kalifornien kenne. Wir gingen mit 3 Flaschen des 2009er Vitus (unser Favorit) und 1 Flasche des 2008er Novis (Cabernet/Merlot-Mischung) hinaus. Ein lustiger Ort und auf jeden Fall einen Besuch wert."
