Mainzer Hof
➤ Binger Straße 41, 55262 Ingelheim Am Rhein, Germany, Ingelheim am Rhein
Vegetarier, Europäisch, Deutsch, Fleisch, Käse
"Allgemein Der Mainzer Hof in Heidesheim versetzt optisch in frühere Zeiten zurück, die Küche ist vom Grunde her solide, sollte aber mit Hilfe kleiner Verbesserungen zulegen. Heidesheim gehört zu den rheinhessischen Ortschaften, die, wenn man sie auf der Hauptstraße durchfährt, nicht zu enden scheinen. Das Landgasthaus Hotel so wird es von den Betreibern avisiert liegt direkt an der Binger Straße und bietet einen nicht allzu großen Parkplatz links des Hauptgebäudes. Ein umgedrehtes Holzschild am Eingang signalisiert, dass es im Sommer einen Toskana Garten gibt, der klassische Gasthaus Charakter erschließt sich sofort beim Eintreten. Bedienung Der Service im Mainzer Hof ist freundlich und bemüht, wirkt aber nicht immer eins mit der Küche, will sagen: Hier arbeiten zwei Abteilungen nebeneinander, die enger ineinander greifen dürften. Das Essen Ich hielt mich zunächst an die Empfehlungen in der Speisekarte und bestellt das Rinder Carpaccio zu 10,90 Euro. Das Fleisch ist in Ordnung, ich schmecke deutlich Zitronensaft und Essig. Die Spritzer Balsamico dienen eher zur Dekoration denn zur gezielten Geschmacksbeeinflussung. Rucola und Parmesanstifte geben diesem Gericht einen gewissen Pfiff.Meeine Frau neigt zum gebratenen Schafskäse mit Tomaten, Oliven, Paprika, Knoblauch, Kräutern und Baguette (9,90 Euro) aus der Rubrik vegetarisch . Dieses Ensemble ist geschmacklich nicht schlecht, allerdings ertrinkt der Käse fast in lauwarmem Olivenöl. Erst als ich ihn samt Garnitur aus dieser Soße heraushebe und auf einen anderen Teller umbette, setzt so etwas wie Essvergnügen ein. Als Hauptgang mit dem Arrangement Zander küsst Lachs (17,90 Euro), das von Blattspinat, Rosmarinkartoffeln und einer feinen Rieslingsauce begleitet wird. Nach den ersten Bissen hellt sich meine Miene auf: Der Lachs ist gut angebraten, der Zander schön auf der Haut gegart. Für einen Dorfgasthof finde ich es beachtlich, ein derartiges Gericht auf der Karte zu führen. Allerdings entpuppt sich die Sauce als säuerliche Bechamel Paste. Zuvor Gesagtes gilt auch für das Wildedelgulasch mit Spätzle und Preiselbeeren zu 18,90 Euro. Welcher Gasthaus Koch müht sich schon mit einem Schmorgericht ab? Das Fleisch ist sehr zart und faserig, aber leicht zerkocht, die Soße ist dunkel. Ein kleiner Wermutstropfen ist der schmale ölige rote Rand um sie herum. Die Spätzle wurden leicht angebraten.Insgesamt sind die Speisen jedenfalls die, die wir probierten für das Gebotene zu teuer. . Die Ausschankweine auf der Karte stammen überwiegend von Winzern, die nicht zur ersten rheinhessischen Garde gehören. Ein trockener Blanc de noir, den wir probierten (3,80 Euro für 0,2 Liter), hatte Bittermandel im Aroma, der mit Gold prämierte trockene Weißburgunder (4,50 Euro) war in Ordnung. Das Ambiente Das rustikale, leicht retromäßige Ambiente wird den einen gefallen, die anderen dürfte es eher abschrecken. Sauberkeit Alles sauber und gepflegt, da gibt es nichts zum Meckern"
