Altes Kaufhaus
➤ Kaufhausstraße 5, 21335 Lüneburg, Deutschland, Lueneburg, Germany
Handelsamerikanisch, Meeresfrüchte, Amerikanisch, Fastfood, Steak
"Im Rahmen eines Arrangements im benachbarten 4-Sterne-Hotel Bergström wurden wir aufgrund der Buchungssituation im Kanu, das vom selben Besitzer betrieben wird, für ein festlich geplantes Abendessen untergebracht. Im Haus, auch "Galerie" genannt, erwartete uns eine klare, stilvolle, kühle und moderne, schönere Atmosphäre, jedoch mit einfacheren dunklen Holztischen mit Sofa-Bänken und Stühlen. Die Speisekarte und die Ausstattung mit offener Küche waren amerikanisch und wurden von einem frischen, jungen Team präsentiert, das in einem ansonsten normal besetzten Lokal an die Grenzen der möglichen Getränkeunterstützung stieß; hierbei gab es jedoch deutliche Defizite beim Service und bei der Aufmerksamkeit. Das Angebot klang trendig und war mit rund 8 € für Vorspeisen sowie 18 € für Hauptgerichte und 6 € für Desserts nicht ganz günstig. Vorab wurden 3 köstliche Brote mit einer kleinen Butterdose serviert. Eine würzige kalte Gazpacho, leider etwas nachlässig in Jugendherbergsbechern serviert, ergänzte die ansonsten gut schmeckende Suppe. Nach einer längeren Pause folgten die Hauptgerichte, von denen ich mich für den Zander mit Dijonsenfsauce, Bayonne-Schinken und Paprika sowie Bratkartoffeln entschieden hatte. Beide Gerichte wurden zusammen serviert: sehr klar und trotz einer kleinen Gruppe von nur 10 Personen fast 5 Minuten zeitversetzt. Einzig der gut vorgewärmte Teller konnte Schlimmeres verhindern. Der noch leicht glasierter Fisch war frisch und geschmackvoll zubereitet, aber insgesamt waren die Beilagen etwas langweilig. Weder die Süße noch die Sauce boten den erwarteten Kick. Lediglich die später servierten Brownie-Stücke mit Schokoladentopping, die etwas fest wirkten, beeindruckten etwas mehr. Insgesamt herrschte ein kleines Chaos im vollen Betrieb; die Erfahrungen in diesem schönen Ensemble blieben hinter den Erwartungen zurück."
