Pfrondorfer Mühle Gmbh Co. Kg
➤ 72202 Nagold, Germany
Europäisch, Kebab, Cafés, Steak
"Bereits an der Tür fiel mir auf, dass die Tür mit dem Namen des Betreibers versehen ist, sprich: der Türgriff. Leider ist das nicht korrekt, der Betreiber ist eine ganz andere Familie als die ehemalige der Pfrondorfer Mühle, die vor 1-2 Jahren ihren guten Ruf hinterlassen hat. Wir wurden sehr freundlich empfangen. Der Ort ist typisch für den Schwarzwald, also nichts topmodern, eher ein wenig rustikal. Leider wurde bei der Tischanordnung nicht auf eine logische Verteilung der Plätze geachtet. So hatten wir drei große, einzeln stehende Tische, was bedeutete, dass die Feiergesellschaft eher getrennt und nicht zusammen feiern konnte.
Es gab einen kleinen Sektempfang, der meiner Meinung nach nicht notwendig war, da kaum jemand Sekt trank, aber das ist nicht das Problem des Wirtshauses. Zum Essen: Schwäbischer Festtags-Saphir: Eine feine kleine Suppe zum Aufwärmen für diese Winterpause. In der Suppe befanden sich ein paar Blätter, Gräuel und Bäcker. Die Brühe war sehr gut neben dem Inhalt. Frischer Blatt- und Rohkostsalat mit Kräuterdressing: Der immer noch gute Service führte dazu, dass unsere Kinder wahrscheinlich keinen Salat essen wollten – ein wenig merkwürdig, denn sie sollen doch einen Salat essen, aber nachdem wir den Salat probiert hatten, wussten wir, warum es diese Empfehlung gab. Der Salat war nicht sehr ansprechend. Der Salat selbst war in Ordnung, aber das Dressing hat den Salat fast ruiniert, da es einfach übertrieben – klebrig und scharf – war, so die Meinung aller.
Die Teller mit rustikalem Rinderbraten, Hähnchenbrustfilet, Pommes, hausgemachten Latten und glasiertem Gemüse. Da ich nicht der größte Rinderbratenesser bin und diese Wahl nur selten treffe, habe ich nach der Begeisterung anderer während des Essens ein kleines Stück genossen. Das Fleisch war medium – perfekt, nur war es auch sehnig und hatte Knorpel, zumindest das Stück, das ich hatte. Was ich feststellte, war, dass dort einige super zarte Stücke waren und andere wie meins. Das sollte in einem so angesehenen Haus nicht passieren. Die Pommes waren gut. Eine tolle Panade, zartes, dünnes Fleisch. Die Hähnchenbrustfilets konnten mich nicht überzeugen, da sie völlig übertrieben waren. Die Hähnchenbrust selbst war schön zart, aber wie gesagt übertrieben. Pommes und Gemüse waren in Ordnung und gut. Ich habe gewisse Zweifel daran, ob die nicht aus der Packung stammen. Was das Wort hausgemacht bedeutet, bleibt hier die Frage.
Zum Dessert wechselte der Service und fragte die Kinder, ob sie eine Kugel Eis wollten. Prinzipiell sehr gut, aber die Erwachsenen wurden links liegen gelassen, bis ich nachfragte, ob die Erwachsenen kein Eis bekämen. Erst dann fragte sie in die Runde. Die Frage nach einem Espresso oder Ähnlichem kam überhaupt nicht auf. Sehr schwache Leistung. Dafür war das Eis sehr lecker – ich hatte Erdbeere, konnte aber auch Nüsse und Schokolade herausschmecken – Daumen hoch. Insgesamt haben die Kochkünste mich nur in begrenztem Maße überzeugt. Vielleicht waren meine Erwartungen zu hoch, aber selbst wenn ich die Preise a la carte und für einen regulären Grattbraten von gut 30 Euro sah, voller Sehnen, dann rollen sich bei mir die Fußnägel auf. Es ist gemütlich, ja, man kann sicherlich dort zum Abendessen hingehen, aber es ist nicht mein Favorit, insbesondere der Service, der uns zugeteilt wurde, hat von Anfang an mehr und mehr an Freundlichkeit und Freude verloren und hat nur ihren Dienst erfüllt. Die sanitären Einrichtungen der Herren waren sehr gut gepflegt, während die Bilder von Paris Hilton und einer anderen Dame, die ich fand, ein wenig kitschig wirken. Handtücher zum Abtrocknen der Hände für jeden einzelnen Gast kann man klimatisch (wenn benutzt – wieder waschen) verwenden, das tut auf jeden Fall etwas."
