Schwarzer Adler Inh. Amtmann Brauereigasthof
➤ Marktplatz 6, 96132 Schlüsselfeld , Bayern, Schluesselfeld, Germany
Getränke, Kneipe, Salat, Käse, Wein
"Mittagszeit in der Fränkischen. An jedem größeren Ort findet man ein Restaurant, das mittags geöffnet ist. So auch in Keyfeld, im Bamberger Raum. Das Navi wollte uns zu einem anderen Ort führen, der leider geschlossen ist. Oder, wie sich herausstellte, zum Glück. Parkplätze sind reichlich vorhanden und kostenlos, aber eine Parkscheibe sollte ausgelegt werden. Zwei Stunden sind tagsüber möglich. Etwas über dem alten Pflaster, während man die architektonischen Schönheiten der fränkischen Architektur bewundert, steht der geneigte Gast vor dem Eingang. Und hier trennt sich die Spreu vom Weizen. Oder anders gesagt: Wer aufpasst, gehört zu denjenigen, die nach unten schauen. Falls nur Stufen zu überwinden sind, stehen Rollstühle vor dem Ausgang. Schade, denn der Ort ist wirklich einen Besuch wert. Viel Holz, der Nebenraum gemütlicher als der schlanke Raum, überall warmes Holz, liebevoll geschmückte Fenster zu Weihnachten. Der Service bringt sofort die Karte, die sehr übersichtlich und regional geprägt ist. Die Getränke wurden abgefragt, gleichzeitig auch die Gerichte. 1 Wasser still, 0,5 Liter 2,00 € 1 Wasser gesprudelt, 0,25 Liter 1,30 € 1 Bier, 0,5 Liter 2,40 € 1 Leberkäse mit Ei und Bratkartoffeln 8,50 € 1 Wurst mit hausgemachtem Kartoffelsalat (siehe Bild) 7,80 € 1 Blauer Zipfel mit Bauernbrot 5,80 € Die Preise für die Speisen liegen etwas über dem Durchschnitt (besonders der Leberkäse, aber jeden Cent wert. Der Beilagensalat erntete überall Lob, und auch die Bratkartoffeln zum Leberkäse wurden gut erwähnt. Sie waren gut gewürzt und schwammen nicht im Fett. Ein Spiegelei obendrauf. Die Wurst war ebenfalls ohne Tadel, ein hervorragend zubereiteter Kartoffelsalat, für mich der beste Blaue Zipfel in der Ferne. Leider kommt es oft vor, dass der billigste Essig und offensichtlich Reste von Weißwein verarbeitet werden. Nicht hier. Perfekt im Geschmack, leckere Zwiebeln und eine gute Qualität bei der Wurst. Falls ich einen Kritikpunkt anbringen wollte, dann würde ich das Wurzelgemüse nicht ans Teller kleben. Aber ich habe es nicht vermisst. Doch Vorsicht! Hungrige Menschen sollten die doppelte Portion berücksichtigen. Gierige Menschen auch; der Service ist flink und versorgt alleine zwei gut gebuchte Räume. Leider kam die Küche heute ins Straucheln. Die Gäste, die nach uns kamen, wurden vor uns bedient. Und wieder erhielt der Nachbartisch ein Abholfach, nachdem unsere Teller bereits weggeräumt waren. Auch an unserem Tisch kamen die Gerichte einzeln, mit großer Verzögerung. Ich habe gerade meine Platte bekommen, als die erste Platte bereits komplett leer war. Das sollte nicht passieren, aber ich gehe davon aus, dass dies nicht die Regel ist. Mein Fazit: Wer sehr gutes fränkisches Essen genießen möchte, Wert auf ländliche Idylle ohne Schnickschnack legt, der statt einer Imbissbude hier richtig ist. Die fränkische Küche, mit feinem Gaumen zubereitet, ist ein Aushängeschild. Meine Bestellung zum Schluss: Hingehen! Der Service bekommt von mir nur die Hälfte der möglichen Punkte, aber das liegt tatsächlich an der schlechten Lieferung. Es war sehr ärgerlich, aber wir kommen wieder."
