Hohenlohe Aussichtsrestaurant
➤ Weilertor 14, 74523 Schwäbisch Hall, Germany
International, Vegetarier, Frühstück, Cocktail, Cafés
"Mein nachdenkliches Ziel zum Mittagessen war geschlossen (jetzt glücklicherweise danach). Meiner Meinung nach hatte ich aber gut über das Aussichtsrestaurant im Hotel Hohenlohe gelesen. Ich hatte nicht reserviert, also fragte ich nicht am Telefon, ob mein Hund ins Restaurant gehen kann. Ich habe gelernt, dass nein am Eingang und ich wollte zurück, als sie meinen kleinen Hundeteppich sah, und wenn er darauf war, könnten wir ins Restaurant gehen. Jetzt weiß ich nicht, ob Hunde Zugang haben oder nicht und sollte in Einzelfällen gefragt werden. Wir durften wegen des Hundes im Gästezimmer stattfinden, der mit dunkelbraunem Laminat gestaltet ist. Der andere Bereich ist Teppich und ist etwas tiefer. Genießen Sie die rustikal-diegene Atmosphäre mit einer 70-tägigen Gastgruppe, werden Sie auf allen Ebenen ankommen. Dieser Scharfschütze freute sich über das Fenster, um den Blick auf die Altstadt zu genießen. Auch wenn die zufällig hängenden kleinen Masken vom schwäbischen hällischen Maskenfest erinnert werden sollen, finde ich sie unangebracht im Restaurantbereich, aber es saß bequem auf den orangeroten Stühlen in alcantara-ähnlicher Qualität. Ein edles Aussehen finden wir die Salz- und Pfeffermühle auf einem Silbertablettt, mit WMF Hotelbesteck gegessen und unser Essen wird später auf Villeroy und Boch-Gerichte serviert. Für mich bietet das Menü eine Auswahl, wo ich mindestens fünf Mal hier abholen konnte, und das sind nicht nur die wilden Gerichte, die originell sind, wie ich mit wilden Tagen im Oktober finde. So gibt es Kürbisse mit Kartoffelpürbisse, Steinpilze, Zwetschgen-Balsamico-Jus und Rosenkohl (33,50 Euro) oder eine rosa gebratene Entenbrust auf Apfelrot Kohl mit zwei Arten von Knödeln (26 Euro) auf dem Menü. Einer meiner Begleiter hatte das Tagesdeck, an dem ein wunderbar gemachter Feldsalat mit Balsamicoovinaigrette, Krüben und geröstetem Speck im Voraus serviert wurde und dann Medaillon aus der Hirschke mit Wacholdercremesauce, Broccoli, Pfoten, Rotweinbohnen und hausgemachten Spätzle serviert wurden. Für nicht-Fleischfleisch gibt es gesporne Chicores mit Tomatenblättern, Pilz Ragout und geschälte Kartoffeloxen (16,50 Euro) oder mit Rosenmrin geröstetes Hium Ekzema (15,50 Euro) für mich als nicht-glättendes Fleisch Ekzema Ich kann Gerichte nicht mit dem Morot-Kopf-Boar widerstehen, und ich fand dies auf der Karte mit dem besten der Schwäbisch Das Menü ist auch für das internationale Publikum auf Englisch konzipiert. Ich war sehr glücklich mit meinem Essen über die Vorbereitung, Menge, Qualität und Präsentation der Platte. Abwechslungsreich mit drei verschiedenen Fleischstücken, einem Butter-soft-Bäckchen mit dunkler Bumple, einem gepflasterten Coop und ein bisschen durch den Garten Medaillon. Nicht, dass diese Scheibe zu dünn war, hat sie einfach nicht dieses wirklich saftige innere Leben durch zu lange. Wieder ein dickes Lob für den Kartoffelgratin, in dem der erste Teil des Dienstes auf die Platte gelegt wird, und das kleine Bohnengemüse, das hier gezeigt hat, dass keine Speckwürfel notwendig sind, um es schmackhaft zu machen. Ich möchte dem Essen gute 4,5 Sterne geben, aber für den Medaillon abgerundet. Die Soße im extra Käfer für unseren Tisch passte nicht zu Essen. Ich finde das Preis-Leistungs-Verhältnis für die Gerichte geeignet, um einen Weinchor mit 0,25 l 4,60 Euro zu nehmen, ziemlich schön glücklich. Auch die anderen am Tisch waren sehr zufrieden. Die Entenbrust hatte keine knusprige Haut (die ich nicht negativ denke, weil nur chinesische und co. bringen es in den Fritte), das Fleisch schien ausgezeichnet und schmeckte gut. Ein sehr aufmerksamer, gut ausgebildeter und sehr freundlicher Service wird sicherlich zu einem perfekten Abendessen beitragen, das im Aussichtsrestaurant zu finden ist, das seinen Namen zu gut trägt. Wir fühlten uns wohl, sehr gut gegessen und empfehlen das Restaurant."
