Vesperstube Beck
➤ Schloßberg 2, 77960 Seelbach, Schutter, Germany
Regionale Internationale Spezialitäten, Europäisch, Snacks, Baden, Salat
"Diejenigen, die einen Urlaub in Seelbach in der Nähe von Lahr machen, sind eine Wanderung zur Burgruine Hohengeroldseck. Die noch gut erhaltenen Ruinen sind auf einem Hügel mit Blick auf das Schuttertal sichtbar. Da wir es nicht übertreiben wollen und rebellische Klänge unserer beiden kleinen Gefährten beim Wort „Wandern“ hören wollen, beginnen wir nur vom Wanderpark unterhalb des Schlosses. Von hier kommen Sie zurück zum Schloss und zurück über einen schönen Kreisverkehr, das Ganze zu einer reinen Laufzeit von ca. 1,5 Stunden. Auf dem Weg gibt es einige Spielplätze für die Kinder, so dass das Gemurre dann in Grenzen gehalten. Auf dem Rückweg sind dann einige hundert Meter vor dem Wanderparkplatz links Becks Vesperstube. Wenn Sie nicht wissen, dass dies ein Ort ist, können Sie auch einfach vorbei gehen. Es gibt nur ein kleines Zeichen am Eingang zum Garten, das war es. Der Garten ist auch ein echter Blickfang. Schön angebaut, leicht angewinkelt, bietet es Platz für einige Tische und sieht eher heimisch. Nur leider nicht für uns heute, da unsere Wanderung durch ein kleines schlechtes Wetter und Regen begleitet wurde. Also gingen wir an den gemütlichen Haushund ins Gästezimmer. Die Zeit scheint vor etwa 30 40 Jahren gestoppt zu haben. In mir gab es Erinnerungen an ein kleines kleines Gartenclubhaus, das meine Eltern vor 35 Jahren liefen. Einfache Holzstühle Tische mit synthetischen Faser Tischdecken und gehäkelten Decken, Holzdecke, Revolving Bank und Dekoration und Bilder, die auch in das Wohnzimmer meiner Großmutter passen. Einige Leute können sich abwenden, ich mochte es sehr gut aufgrund seiner Authentizität. Aber ich gebe zu, dass dies wahrscheinlich ein sehr subjektives Gefühl ist. Beim Betreten des Ortes werden wir freundlich von einer mittleren Frau begrüßt. Im Gästezimmer gibt es bereits eine kleine Gruppe von Wanderern, einen einzigen Meister und eine Gruppe von Städtischen Arbeitern, die bereits im Schloss gesehen hatten und die hier ihre Mittagspause verbringen. Aber es gibt viel Platz und wir suchen einen Tisch im Fenster. Der Service, der uns begrüßte, brachte uns die Karten und fragte sofort den Getränkeauftrag. Wir waren alle durstig und bestellten 2 große und 1 kleine Spezial sowie 1 Radfahrer. Anmerkung: Da es kein mechanisches Dokument gab, sondern nur eine handschriftliche Notiz, die auch nur die Beträge und nicht die Bestellungen enthielt, kann ich im besten Willen nicht sagen, was Getränke oder Lebensmittel kosten. Die Getränke fanden dann ihren Weg zu uns am Tisch ziemlich schnell. Speziell gab es in Gläsern, der Radler fertig gemischt aus der Flasche (aber natürlich habe ich Glas hinzugefügt). Die Karte enthält, wie der Name des Ortes bereits sagt, ausschließlich Vesper. Sowohl in kalter als auch in warmer Form. Als Standard-Ergänzung gibt es Brot zu jedem Gericht. Die Rippe (eine Art leicht gepflasterter und gekochter Kotelett, ähnlich dem Frankfurter Rippchen, aber weniger gepflastert), die wir auf der Karte gefunden hatten (es gibt leider keine solche Sache in NRW und wir haben einen gewissen Abzug) war leider aus. Deshalb bestellten wir: 1x Bauernwurst 1x Schnitzerei mit Brot (natürlich für Junior) 1x Brünette 1x 3 Eier mit Speck 1x Kartoffelsalat Das Essen kam nach einer klaren Wartezeit zum Tisch. Zuerst wurde ein Korb mit Brot in der Mitte des Tisches gelegt, dann allmählich die restlichen Platten genommen. Die servierten Gerichte waren eher pragmatisch, mit Petersilien-Bivalve, Tomaten-Carving und, falls erforderlich, Gastro Senf-Pakete. Die Schnitzerei (goldbraun, geröstet in der Pfanne) war sehr gut, auch wenn unser Youngster ein wenig seine geliebten Pommes verpasste. Die Eier wurden als Omelett mit gebackenen Speckstreifen zubereitet. Der Teil war etwas zu viel für unsere Großen, aber es war ansonsten sehr zufrieden. Die Bauernwurst (nur in Wasser erwärmt) braucht nicht viele Worte. Ein Mittelklasse-Produkt, das ich besser gegessen habe. Der Kartoffelsalat, den ich separat bestellt habe, war eine große Überraschung. Optisch dachte ich an ein Komfortprodukt, das ich nach dem ersten Versuch sofort zurückgewiesen habe. Dieser Kartoffelsalat war eine ganz andere Variante als die üblichen. Kartoffeln wurden nicht in Scheiben geschnitten, sondern grob gerieben oder gesprengt (wenn möglich mit gekochten Kartoffeln). Zwiebeln und kleine Gurken wurden verarbeitet. Das Ganze mit Mayonnaise und wahrscheinlich Joghurt und Dill. Nach einer ersten Augenbraue war ich ganz anders begeistert als gewöhnlich, aber sehr lecker. Die Brünette (gepflegt, geräuchert und gekochte Schweineschulter) war wunderbar gewürzt, extrem zart und ausreichend in der Menge, dass meine liebe Frau auch ihren hungrigen Mann ein wenig verlassen konnte. Dann kam die Operation mit einem kleinen Abreißblock zu bezahlen, schrieb einige Zahlen darauf, die ich nicht wieder in Übereinstimmung mit der Ordnung bringen konnte, und fügte das Ganze zu 35 € hinzu. Dies lag im Rahmen der erwarteten oder fast darunter und damit mehr als OK für uns. Bewertung: Ambiente: Leider konnten wir aufgrund der Wetterbedingungen keinen Platz im wunderschönen Garten nehmen. Andererseits hätten wir dieses Gästezimmer aus der Vergangenheit verpasst. Ich evaluiere hier sehr subjektiv angesichts sentimentaler Erinnerungen 4 Sterne Service: Die Dame im Service war äußerst freundlich, kompetent und fixiert. Du kannst hier nicht viel mehr erwarten. Schließlich gibt die Familie Flair den Ausschlag zu 4 Sterne Essen: Wie ich schon sagte, es ist kein Restaurant im wirklichen Sinne. Aber die Verkostung war mehr als nur gut. Es gab unerwartet gute, leichte Enttäuschungen, aber keine echten Fehler. Mit 3,5 Sternen denke ich, dass Becks Vesperstube fair bewertet wird. Sauberkeit: Alles in allem eine saubere Sache. Der eine oder andere Sticks könnte vielleicht etwas genauer betrachtet werden, aber es war noch im guten Bereich 4 Sterne Preis-Leistungs-Verhältnis: Sie werden hier wirklich gut für Ihr Geld gefüttert werden. Die Erwartungen sind nicht sehr hoch und so sind wir alle sehr zufrieden mit der empfangenen und Papas Geldbörse ist auch erspart. 4,5 Sterne. Fazit: Ich würde wahrscheinlich nicht extra hierher kommen, aber in Verbindung mit einer Reise nach Hohengeroldseck Castle Ruins zu jeder Zeit. Ich würde sogar extra Aufmerksamkeit zahlen, um die Reise an einem der restlichen Tage nicht zu machen."
