Es tut mir sehr leid, aber schlechter geht es nicht. Der Service war in Ordnung, das Ambiente ist jedoch nicht für jeden ein Augenschmaus. Was mir hier serviert wurde, würde ich selbst in jeder Frittenbude beanstanden. Reh aus heimischen Wäldern… unfassbar. Ich könnte ein Bild veröffentlichen, aber es würde niemand glauben. Ich habe mich dazu entschlossen, darüber zu berichten. Übrigens gab es zwei Pappdeckel dieser Art in der Größe von 8 x 8 cm. Ach ja, das, was vor dem angeschnittenen Stück lag, war ein angerösteter Apfel – der Höhepunkt des fürstlichen Mahles. Zwei Stücke paniertes Irgendwas, nicht mehr als 120 Gramm, durchgebraten, sodass es außen wegen des triefenden Fetts – glücklicher...
Vor wenigen Tagen waren wir in einem Sterne-Restaurant: Wir wollten unseren Hochzeitstag mit einem leckeren Menü ausklingen lassen. Daher hatten wir einen Tisch in einem unserer Lieblingslokale reserviert, in dem wir in der Vergangenheit immer sehr freundlich und herzlich empfangen wurden. Der Tisch war erfreulicherweise sehr schön dekoriert. Und dann? Eine gutaussehende blonde Dame betritt den Raum und begrüßt sowie umarmt die Gäste an den Nachbartischen. Bei uns kommt die Dame ebenfalls vorbei, flüstert ein „guten Abend“ und ist dann sofort wieder weg. Erst auf Rückfrage beim sehr netten Kellner erfahren wir, dass dies die Chefin war. Gerade in der gehobenen Gastronomie wird über rückläufi...
Um entspannt das Gourmet-Menü im Michelin-besternten Restaurant zu genießen, hatten wir das Arrangement Natur-Genuss-Auszeit gewählt mit zwei Übernachtungen in dem schönen Hotel und zwei Abendessen, davon eines im Gourmet-Lokal (5-Gang-Menü . Kurz zusammengefasst, haben alle Gänge nebst den diversen Grüßen aus der Küche und der Weinreise die (hohen Erwartungen erfüllt. Sehr schönes Ambiente mit (ironischen? Schwarzwald-Zitaten (Kuckucksuhr meldet sich ab und zu . Eine besondere Erwähnung verdient der aufmerksame, freundliche Service. Das Hotel, ist wie die beiden Restaurants, absolut zu empfehlen. Das Preis-Leistungsverhältnis ist ausgesprochen fair.
Wir hatten das Reinschmecker Arrangement gebucht und unsere Erwartungen wurden vollständig erfüllt. Die Zimmer sind sehr schön und es ist alles vorhanden um einen angenehmen Aufenthalt zu gewährleisten. Das 5 Gang Menü war wunderbar ausgesucht und die Weinbegleitung dazu sehr passend. Da das Restaurant an diesem Abend (Mittwoch) nicht voll besetzt war hatte das Serviceteam auch mal Zeit um mit den Gästen zu plaudern. Gut gefallen hat uns die lockere, ungezwunge aber sehr professionelle Art des Services. Wir haben uns super wohlgefühlt.
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Wir hatten im GASTHAUS das 3-Gang-Menü. Zunächst den Hausaperitif. Nicht so aufregend. Die Bärlauchsuppe dann schmeckte allerdings sehr sehr intensiv, fast an der Grenze zum Versalzen. Das Kalbsrückensteak war sehr hingegen sehr gut. Problem war der sehr langsame Service. Es war viel Betrieb und zu wenig Personal. So mussten wir alleine 25 Minuten aufs Dessert warten. Die dazu empfohlenen Weine waren gut.
Wir erlebten gestern einen unvergesslichen und kulinarischen Höhenflug am Chef‘s Table. Herzlichen Dank an das ganze Team. Ihr seid Spitze
Ausgezeichnete, sehr schmackhafte Küche, großartige Weine und ein charmanter sowie aufmerksamer Service – jederzeit gerne wieder!
Waren zum Mittagessen da. War super lecker...Service ist sehr freundlich und aufmerksam....wir kommen immer wieder gerne
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Immer wieder gerne, sehr freundlicher Service und echt leckeres Essen. Sehr angenehmes Ambiente.
Einfach ein super Service ein köstliches Frühstück und bequeme Betten!
Frisches Brot Mit Blüten-Salzbutter Und Sour Cream Mit Pfeffer Und Curry
Crème Brûlée Mit Himbeeren Und Himbeersorbet Mit Knisterflocken
Schnecken In Knoblauch-Kräuterbutter
Weinbegleitung Zum 5-Gang-Menü
Wolfsbarsch Mit Artischocke
Reinschmecker-Gourmet-Menü
