Klassische Menüfolge mit vielen zusätzlichen kulinarischen Überraschungen, on top serviert. Gerichte stark an die französische Haute Cuisine angelehnt, mit vielen eigenen Ideen und neuen Ansätzen zubereitet. Größter Wert wird auf Details gelegt. Das macht den Unterschied. Alles durchdacht: Qualität und Herkunft der Produkte, besondere Art der Zubereitung, Service, korrespondierende Getränke, Ambiente. Besonders gut hat mir gefallen, dass es zwar zwei feste Degustationsmenüs gibt (davon eines vegetarisch ! , der Gast die Anzahl der Gänge jedoch bestimmen und sogar die einzelnen Gerichte aus beiden Menüs frei wählen kann. Selten so guten Fisch (Heilbutt aus Wildfang , so raffiniertes Sorbet (K...
Perfekt in seiner Gesamtheit! Das Restaurant Oscars Fine-dining gehört für mich zu den besten Restaurants, das ich je besucht habe. Eine Kulinarik der obersten Spitzenklasse. Hier werden großartige Kombination mit ausgewählten Spitzenprodukten gezaubert. Das derzeitige 8-Gang-Menü ist ein Genuss für jeden Gaumenliebhaber (hervorzuheben ist die ausgezeichnete Carbonara „Oscar-Style“ . Alles aufeinander abgestimmt mit einer hervorragenden Weinauswahl, serviert von bestens geschultem und zuvorkommendem Serviceteam. Rundum ein sehr gelungenes Konzept. Bei dem Feinschmeckerabend der Südland-Köche Breisgau Kaiserstuhl überzeugte das Küchen-Team mit einer Variation der Ur-Tomate, Büffelmozzarella u...
Ein Abend voller Delikatessen. Die Qualität und Herkunft der Produkte, die besondere und überraschende Zubereitungsweise sowie der zuvorkommende, nicht aufdringliche Service zeichnen dieses Top-Gourmet-Restaurant aus. Chef Daniel Weimer und sein Team zaubern mit viel Liebe zum Detail die höchsten kulinarischen Genüsse auf den Tisch, die dann auch vom exzellenten Service entsprechend präsentiert werden. Wir haben selten so gut gegessen. Macht weiter so! Vielen Dank für den großartigen Abend.
Ein herausragendes, sehr kreatives und handwerklich hervorragend zubereitetes Menü. Besonderer Dank gilt Frau Ellinger und Herrn Urban für den zauberhaften, äußerst freundlichen und herzlichen Service. Grandios auch der “Konditor-Maestro” Sven mit seinen Köstlichkeiten zum Ende eines gelungenen Abends. Absolut Spitzenklasse!
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Das Essen war köstlich. Das junge Küchenteam um Daniel Weimar hat klassische Gerichte neu interpretiert und kreativ umgesetzt. Jessica hat uns charmant und kompetent durch das Menü geführt.
Top! Der Kellner hat sogar meinen 3 Jährigen gefragt ob er noch Ketchup braucht : Sehr aufmerksam, das Essen ist perfekt! Trotz gehobener Küche noch ausreichend Kindermenüs vorhanden.
So etwas muss man einfach erlebt haben Der Küchenchef Daniel Weimer mit seinem Team hat uns mit einem 8-Gänge Menü voller Köstlichkeiten einen genussvollen Abend bereitet. Weiter so
Amazing food. Attentive staff. Every single dish was terrific. We will definitely be back.
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Der Name ist schön
Geiler Scheiß
