Adler Pension Metzgerei

Wie oft bin ich schon am Kloster Maulbronn vorbeigefahren und wie oft habe ich zu meinem Mann gesagt, wir gehen dort mal rein. Es hat nie geklappt, nur in der hauseigenen Metzgerei habe ich bereits zur Zufriedenheit eingekauft. Da musste erst ein netter Besuch aus Hamburg kommen, der uns hier einen Tisch reserviert hat, damit wir endlich dieses besondere Lokal ausprobieren konnten. Es sieht von außen sehr attraktiv aus in seinem frisch gestrichenen Rot, war auch innen tipptopp. Ein wenig alt, aber das gehört zum historischen Gebäude dazu. Eine Tür aus dem Speisesaal führte in einen idyllischen, von Rosen umgebenen kleinen Biergarten. Leider hat es geregnet. In allen voll besetzten Tischen wa...

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Der Adler in Bauschlott wirkt von außen sehr einladend, leider wurden wir jedoch bereits mit der Vorspeise eines Besseren belehrt. Nachdem wir unsere Ente gegessen hatten, wurden uns Hausgemachte Suppen serviert. Selbst gemacht kann hierbei keine Rede sein, denn sie schmeckten und sahen aus wie von einem Metzger, der seine Produkte auf dem Großmarkt bestellt. Ich will nicht glauben, dass die Einheimischen im Spiel waren, aber es war wohl nah dran. Die Salate verbesserten dann wieder das Bild, leider fehlte es an Raffinesse. Wir aßen zweimal das Schweinefilet, total übergart, kaum Saft war noch im Fleisch enthalten und das späte Schmalz war ziemlich neutral. Das Wiener Schnitzel zeigte sich v...

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Gutes Durchschnittsrestaurant mit ehrgeizigem Potenzial nach oben. Manchmal hat man Glück und erlebt es. Die Salate sind immer schön frisch, aber leider oft zu sauer, schade! Die Stammbedienung ist sehr souverän, aber gelegentlich mürrisch.

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