Croustillant De Pommes De Terre Et Grenouilles À L’ail Des Ours, Saucisson Et Tomates Confites
Filet De Dorade, Purée De Courgettes Aux Épices, Salicornes Et Émulsion De Moules À La Vanille
Pavé De Maigre Snacké, Caviar D’aubergines Fumées, Truffe D’été Et Crème De Riz Vénéré
Cannelloni De Tourteau Et Haricots Verts, Cresson, Huîtres Grillées, Vinaigrette Thaï
Palette De Bœuf Snacké, Marinière De Légumes À L’olive, Pickles Sauce César
Marbré De Foie Gras De Canard Au Melon Et Orgeat, Brioche Verveine
Ma Version De La Tarte Au Citron Meringuée
L'œuf Imaginaire Mangue, Coco, Passion
Le Praliné, Noisettes Et Caramel
