Sie werden eventuell weitergeleitet
"Derzeit dürfte das Ahlmanns die sicher feinste kulinarische Adresse Kiels sein. Es wurde Zeit, dass Kiel ein Restaurant dieses Rangs aufweisen kann."
Telefon: +4943188110
Adresse: Niemannsweg 102, 24105 Kiel, Germany
Reservierung, buchen
Stadt: Kiel
Webseite: https://www.kieler-kaufmann.de/
Mittwoch: 18:00-21:00
Donnerstag: 18:00-21:00
Freitag: 18:00-21:00
Samstag: 18:00-21:00
Gerichte: 0
Kategorien: 5
Bewertungen: 1477
Ich kenne den Kieler Kaufmann seit vielen Jahren, aber was nach dem großen Umbau dort verändert wurde, ist ungewöhnlich gut. Der gesamte Restaurantbereich wurde aus dern 70ern in das Jahr 2017 katapultiert.Ein angenehmes, schmeichelndes Licht im Restaurant, in dem man trotzdem erkennt, was auf dem Teller ist. Sehr freundliches, kompetentes Personal, welches aud Wünsche eingeht. Die Speisekarte ist entsprechend einem Sternelokal übersichtlich, aber absolut ausreichend. Die Speisen "den Preis wert", eigentlich mehr als das, auch wenn das die Betreiber nicht hören sollten: ich hätte auch mehr bezahlt, denn was dort geboten wurde, war nicht nur gut, es war ausgezeichnet!Wer nicht gerade drei Tag...
Das Restaurant ist ein nettes, kleines, süßes Zimmer. Der Service ist ziemlich schlecht und die Weinauswahl ist schrecklich und schlecht. Die Teller sind ein Witz: unglaublich klein. Im Allgemeinen, wenn Sie einen kleinen Teller probieren, der köstlich und kostbar ist, während er in diesem Fall nur klein ist. Das Ärgerlichste ist jedoch, dass, wenn Sie eine Gruppe von 6 Personen sind, jeder im Voraus das Hauptgericht auswählen muss. Wir machten. Dann schickten sie uns ein aktualisiertes Menü und wir mussten erneut wählen. Als wir dort waren, wurde uns mitgeteilt, dass einige Teller im Abschnitt "Hauptgericht" eigentlich Vorspeise waren (z. B. die im Hauptgericht erwähnten Garnelen sind eigen...
Wir waren im Hotel Kieler Kaufmann, da war es praktisch, bei Ahlmanns zu speisen. Wir hatten das Glück, an einem klaren, aber windigen Sommerabend hier zu sein, und bekamen einen sehr schönen Tisch auf der Terrasse mit Blick auf die Förde. Tolles Detail: Auch drinnen war ein Tisch für uns reserviert, damit wir uns auf der Terrasse aufhalten konnten, wenn es zu kalt wurde. sind hinzuzufügen. Der Küchenchef bietet leckeres Essen, schön präsentiert, Portionen in Ordnung und der Preis ist angemessen für dieses Kochniveau. Der Service war nicht ganz makellos, aber Fehler wurden vom Eigentümer schnell behoben. Alles in allem definitiv ein Restaurant, das es verdient hat seinen Michelin-Stern und z...
Über die Warteliste haben wir als Gäste aus dem Rheinland noch einen Tisch an einem Freitag Abend bekommen. Es hat sich gelohnt. Ein junger sehr präziser und präsenter Service, ein Dreigangmenü in perfekter Zusammenstellung mit vielen und raffinierten Amuse bouche, Kalbsherz (! wer staut sich denn sonst sowas) wunderbar als Entree, feines Reh als Hauptgang und ein Dessert in zwei Gängen, alles leicht und fein abgestimmt. Vielleicht wird Herr Apelt noch ein wenig mutiger würzen und vielleicht wird die Weinkarte auch noch um den einen oder anderen Burgunderwein im Glase erweitert, aber da werden wir bei unserem nächsten Kielbesuch mit Sicherheit nachschmecken.Schönen Dank, das war ein guter Ab... Reserviere jetzt einen Tisch
es ist unverständlich, wie man einem Restaurant ohne eine absolut unzureichende Weinkarte einen Michelina-Stern verleihen kann; Die Speisekarte ist unorganisiert, die Vorspeisen stehen auf der gleichen Liste wie die Hauptgerichte, der Service verdient keine besondere Erwähnung, die Gerichte sind jedoch gut zubereitet und ansehnlich, die Portionen sind Lilliputziane, am Ende ist der Preis ungerechtfertigt hoch.
Das Essen ist fantastisch und das Restaurant ist wunderschön. Der Service ist großartig, ich spreche kein Deutsch, aber sie könnten mir entgegenkommen. Ich werde so oft wie es finanziell möglich ist wiederkommen. (Der Abend, an dem ich ging, war ein „Vier-Hand-Dinner“, bei dem Köche aus Zeik in Hamburg beim Menü halfen. Überprüfen Sie sie also auch, wenn sie in Hamburg sind.
Junges, freches Team (das meine ich im Positiven), dem noch etwas der Schliff eines 1-Stern-Restaurants fehlt (Service, Eventmanagement). Den Ehrgeiz sollte man noch entwickeln. Der Chef-de-Cuisine muss nicht nur gut kochen, was er durchaus tut, sondern auch unterhalten, wenn er die Runde durch das Restaurant macht. Gleiches gilt für sein Serviceteam.
Es war alles noch besser als erwartet:Hervorragendes, kreatives und überraschendes, regionales Essen, stimmungsvolle Atmosphäre und großartiger Service.Wir waren vollkommen zufrieden und haben den Abend als rundum gelungen empfunden. Wir kommen gerne wieder! Reserviere jetzt einen Tisch
Den Empfehlungen des Restaurantspersonal sollte man folgen. Dass Steak mit einer Garzeit von ca. 13 Stundens sollte man verscuhen, es zergeht auf der Zunge
Derzeit dürfte das Ahlmanns die sicher feinste kulinarische Adresse Kiels sein. Es wurde Zeit, dass Kiel ein Restaurant dieses Rangs aufweisen kann.
