"Schönes Ambiente, nordisch, gehoben bürgerlich. Ganz dazu passt auch das ausgezeichnete Service, freundlich, höflich effizient, nicht aufdringlich und doch stets...More"
Wir haben das Lokal schon lange für die Feier des 50. Geburtstages meines Mannes ausgewählt, weil wir schon öfter sehr gut dort gegessen haben, schöne Abende dort verbracht haben und den Service von Frau Dittrich und Ihre Freundlichkeit schätzen. Leider wurde unser Abend getrübt. Wir hatten bei unserer Familienfeier auch unseren kleinen Hund (für uns ein Familienmitglied) dabei (wie sonst auch). Einer der Servicekräfte war das Tier jedoch anscheinend von Anfang an ein Dorn im Auge, Sie schaute stets mürrisch und machte um den Liegeplatz des Hundes einen Bogen. Als mein Mann unserem Hund am Ende des Hauptganges ein winziges Stück Blätterteig zusteckte, sah sie sich genötigt uns unwirsch darau...
Das heutige Mittagsmenue war das absolute Highlight unserer kulinarischen Reise auf der schönen Insel Föhr. Das Ambiente friesisch elegant und die Speisenauswahl klein und exquisit. Der Gruß aus der Sterneküche mit selbstgebackenem knusprigen Tomatenbrot macht Lust auf mehr. Die Vorspeise ist auf den Punkt gebratener Kabeljau (noch nie soo knusprige Fischhaut genossen), das Zwischengericht eine sehr gute Spargelsuppe mit pochiertem Wachtelei und Räucherlachs, die Hauptspeise ein auf den Punkt gebratenes rosa Kalbsfilet mit knackigem exzellent gegartem Frühlingsgemüse. Das Dessert ein Holunderblütenparfait wie gemalt und als i-Tüpfelchen ein Miniküchlein mit Beerenkompott und Baiserhaube. Fan...
Wir gehen nun schon seit einigen Jahren ins Alt Wyk und mit den neuen Besitzern hat es geschmacklich einen Sprung nach vorn gemacht. Auch sind die Besitzer selbst immer freundlich und zuvorkommend. Leider haben wir immer wieder kleinere Diskussionen mit dem angestellten (alten) Personal welche wir schon von früher kennen. Bei dem Preisniveau muss der Kunde einfach König sein. So bleibt immer ein fader Beigeschmack. Dabei gibt es auf der Insel viele nette Bedienungen die das Alt Wyk leicht abwerben könnte. Der Gastraum ist schön, die Toiletten sollten unbedingt renoviert werden. Wir werden wohl treu bleiben hoffen aber unsere Anregungen werden beherzigt.
Wir waren im Alt Wyk zum Mittagessen an einem Sonntag. Ich kann von dieser Lokalität nur schwärmen. Die Gerichte sind sehr gut kreiert und gekocht und immer wieder kreativ. Die Portionen sind optimal; es isst nicht nur das Auge sondern auch der Magen. Die Weinkarte ist ausgewogen und rundet das Menüangebot sehr gut ab. Die Chefin kann kompetent Auskunft über die Weine geben. Die Gasträume sind sehr gemütlich und laden zum geniessen und verweilen ein. Wir waren nicht zum ersten Mal hier und kommen sehr gerne wieder.
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Kurztrip nach Föhr um sich mal wieder den Wind um die Nase blasen zu lassen. Dazu gehört dann auch ein kulinarischer Besuch bei Familie Dittrich. Der Service war wie immer sehr aufmerksam, das Essen war wie immer super. Wir freuen uns schon auf den Sommer wenn wir uns hier wieder verwöhnen lassen dürfen.
Unser erster Besuch im Restaurant Alt Wyk war sicherlich nicht der letzte. Unser 4-Gang Menü war ein Erlebnis für den Gaumen. Gute Weinauswahl zu guten Preisen! Aufmerksamer Service und auch der Sterne-Koch besucht die Gäste am Tisch!
Wir hatten ein hervorragendes Hochzeitsessen. Die Tafel war mit sehr viel Geschmack hergerichtet, der Service war äußerst gut und die Qualität und Anrichtung der Speisen hat alles sehr, sehr Rund gemacht. Wie kommen sehr gern wieder.
Eine sehr gute Sternenküche ohne die üblichen kleinen Kleckse und Punkte, dafür aber sehr schmackhaft. Wir haben Gewürzlachs gegessen. Ein Traum, Auch das Salzwiesenlamm war von hoher Produktqualität. Wir kommen gern wieder
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Wir haben es wieder einmal geschafft ins Alt Wyk zum Essen zu gehen.Das Essen und der Service liessen wie immer keine Wünsche offen.Thunfischtartar, Salzwiesenlamm und Käse, einfach absolute Spitze.
Schönes Ambiente, nordisch, gehoben bürgerlich. Ganz dazu passt auch das ausgezeichnete Service, freundlich, höflich effizient, nicht aufdringlich und doch stets...More
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Raviolo Vom Label Rouge Lachs Mit Imperial-Kaviar Auf Gurke
Dry Aged Entrecote, Im Ofen Rosa Gebraten, Frühlingsgemüse
Gebratene Gänseleber Auf Zweierlei Sellerie Und Aprikose
Rindsfilet Und Dicke Rippe Kalbi Mit Asiatischem Gemüse
2017 Parzival Spätburgunder, Domina, Cabernet Sauvignon
2019 Trittenheimer Apotheke Riesling Jungfeld Spätlese
Suppe Von Hummer, Fischen Und Krustentieren „Alt Wyk“
Ziegenfrischkäse Vom Hof Jahnke Mit Schwarzem Kohl
Lauwarmer Hummer Auf Kleiner Meeresfrüchte-Paella
