Quelle surprise… Je ne m’attendais pas à vivre une expérience aussi singulière. Une cuisine profondément ancrée dans son territoire, mais portée par une vraie sensibilité gastronomique. J’ai découvert des saveurs inattendues, comme une feuille de cerisier ou encore l’Aphyllanthe de Montpellier, travaillées avec une grande finesse et toujours au service du goût. Chaque assiette raconte quelque chose, avec précision et sans démonstration inutile. Le cadre, chaleureux et authentique, ainsi que la qualité du service participent pleinement à cette belle parenthèse.
Un oasis dans les gorges de l’Ardèche ! Les plats proposés par l’Auberge Augustin Pouzat sont délicieux et leur simplicité est perfectionnée par des surprises gustatives originales (feuilles de mûrier platanes frites super bonnes). L’accueil est chaleureux et le service est parfait ! Le lieu est très beau et calme. J’ai hâte de revenir pour déguster les prochains menus ! Merci à toute l’équipe cinq étoiles
Une auberge authentique et paisible au cœur des gorges de l’Ardèche, c'est parfait pour une pause sur la route des gorges à velo pour notre part. L'ambiance est chaleureuse, elle donne l envie de prendre le temps sur cette terrasse. La cuisine est locale avec des produits de saison et délicieuse. Un petit plus, ma conjointe a apprécié une solution vegetarien de A à Z en se regalant.
Excellente table que nous avons découvert avec grand plaisir. Tout était parfait, l 'accueil, le service et bien sûr des plats délicieux de l ' 'entrée au dessert. N 'hésitez pas à vous y arrêter !
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Arrivés là par hasard, nous avons beaucoup apprécié l'endroit, en retrait de la route. Service sympathique et discret, carte simple mais bons produits, terrasse agréable, c'était parfait.
On a eu un déjeuner incroyable ici, la nourriture était vraiment délicieuse et le service très agréable. On reviendra :
Un lieu mythique très bon accueil très bonne cuisine ne passez pas à côté Cathy néné de Bretagne
Restaurant tres agréable, avec une cuisine simple, gouteuse et joliement presentée.
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Surprenant, original et délicieux Rien à ajouter c’était SIMPLEMENT parfait Bravo
Agréable endroit au cœur de la montagne. Bonne cuisine, bel accueil. Parfait !
