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"Comme chaque année nous nous sommes arrêté dans ce restaurant pendant nos vacances. Serveuse et serveur très sympathique. Nous avons bien mangé malgré un petit problème avec la viande morceau hyper gras et nerveu. On l'a renvoyé, le chef n'a pas était content mais il l'on changé. Le chef était agacé mais la serveuse à bien réagi et géré la situation. Cadre très joli."
Telefon: +33475949601
Adresse: 1 Chassagnes Bas, 07140, Les Vans, France
Stadt: Les Vans
Webseite: http://aubergechanaleilles.com/fr/
Mittwoch: 12:00-14:00
Donnerstag: 12:00-14:00
Freitag: 12:00-14:00
Samstag: 12:00-14:00
Sonntag: 12:00-14:00
Gerichte: 25
Ausstattung: 18
Kategorien: 5
Bewertungen: 196
Chaque année, nous rendons une visite à l'auberge de Chanaleilles. Une valeur sûre dans une région où peu de tables sont de qualité durant la période touristique.Malheureusement, cette année, le menu à 38€ n'était pas à la hauteur !L'émulsion d'aneth de l'entrée au saumon est trop grasse et il faut chercher le goût de l'aneth. Pour le chutney au melon du foie gras, il est trop liquide, trop sucré et n'apporte rien au foie gras. Les toasts au pain de mie, un peu dommage quand on pourrait utiliser un pain un peu plus élaboré.Thon mi-cuit et pièce de bœuf, les deux accompagnés de carottes et une polenta crémeuse. Tous les plats servis ce soir-là : même garniture. À croire qu'il y avait une prom...
Nous sommes arrivés un soir à cette auberge dans les environs de 20h30. Le cadre est sympathique mais nous n'avons pas pu en profiter. En effet, un serveur est venu nous voir, on lui demande une table pour deux, il demande si nous avions réservé on répond que non et là il nous sort :"c'est complet désolé" et le type se tire. Je précise qu'il y avait beaucoup de tables libres, même si je comprend qu'elle pouvaient être toutes réservées. Ce qui est incorrect c'est la façon dont on nous à reçu, pas un "au revoir", cette auberge n'a pas besoin de clients, qu'elle se rassure si on revient dans le coin il est clair qu'on y remettra pas les pieds. J'ai déjà eu l'occasion de me rendre sans réservati...
Nous avons mangé un soir dans cette superbe auberge, très bel endroit calme et relaxant. Nous avons bien été accueilli apéritif très bien avec une petit tapenade mise en bouche très bonne, ensuite en entrée nous avons pris le foie gras excellent seul le chutney de melon n’était pas terrible trop liquide. Jusque là tout était très bien mais le plat arrive et là déception assiette pas du tout raffinée du chou nature avec une petite polenta la viande pas exceptionnelle, le tout bon mais on s’attend a mieux pour un menu à 38€ alors on attend le dessert pour rattraper un peu le plat mais c’est encore pire avec une tarte à l’abricot plutôt industrielle que du fait maison. Les serveurs sont agréabl...
un endroit magnifique, très bon accueil et personnel sympathique.dommage que le chutney de melon s apparentait plus à un jus de fruit.. le foie gras était parfait, un thon à la cuisson top et une polenta crémeuse servi avec des carottes qui étaient servient en abondances....trop peu etre..La suite pas à la hauteur... du début...un plateau de fromage sans gout à part le chèvre..dommage dans une région ou le fromage abonde. Desserts...?plus que bof...du pas maison...sans gout pour la tarte abricot..et le fondant chocolat n était en faite qu un cake Dommage de servir des desserts industriels dans ce beau lieu...on y retournera mais sans les desserts..
Comme chaque année nous nous sommes arrêté dans ce restaurant pendant nos vacances. Serveuse et serveur très sympathique. Nous avons bien mangé malgré un petit problème avec la viande morceau hyper gras et nerveu. On l'a renvoyé, le chef n'a pas était content mais il l'on changé. Le chef était agacé mais la serveuse à bien réagi et géré la situation. Cadre très joli.
