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"We enjoyed a wonderful creative tasting menu of 8 courses. Excellent présentation and combinations of ingredients. Reasonable wine list. A surprising gem. Reserve."
Telefon: +18779549342,+14188549342
Adresse: 12 Rue Du Vieux Chemin, Temiscouata-sur-le-Lac, Quebec G0L 1E0, Canada, G0L1E0, Cabano
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Stadt: Cabano
Webseite: https://cheminfaisant.qc.ca
Gerichte: 1
Kategorien: 5
Bewertungen: 3524
Nous avions réservé longtemps à l'avance afin de pouvoir manger dans cette auberge lors de notre périple au Québec pour notre voyage de noces.Sur place, il y a un menu unique pour tout le monde, en 8 services comprenant les amuses bouches, entrées, plats jusqu'aux desserts. Ceci est assez triste en fait, car l'ensemble de tout ce qu'on mange est compris dans un de ces 8 "services".Dans d'autres restos gastronomiques, les amuses bouches sont considérées comme "offertes", alors qu'ici une amuse bouche est déjà considérée comme 1 service.Du coup les 2 amuses bouches, sont déjà les services 1 et 2, et quand on commence le repas avec l'entrée, on en est déjà au 3ème service.Puis le 4ème service e...
The Auberge du Chemin Faisant is one our favourite places to eat. My wife and drive from Ontario to Nova Scotia from time to time and we've been known to rearrange our vacation dates based on availability at the Auberge.The chef's 8 course tasting menus are a wonderful experience, with many varied things to try, and the presentation is always excellent. The progression usually goes: shellfish, fish, white meat, red meat, with a few additional courses, including 3 I like to call "pre-dessert", "dessert", and "dessert dessert" (do not be put off, the courses are perfectly sized to give a satisfying, but not gluttonous, experience). As a bonus, the chef plays a medley of showtunes and popular (...
Simply amazing. This is the only real high end restaurant of the KRTB.The only negative arguments would have to be the price and the limited choices you have. In fact, unless you have allergies or other specific problems with some food, there is only 1 menu, so everybody basically eat the same thing. They offer a 8 course dinner. portions are very reasonnable. The service is great, the staff is very welcoming, warm approach, the chef goes to your table to explain the menu. Unlike most high end restaurants, everybody will feel comfortable there. The wine and food pairing is great, very original wines matching perfectly the very well balanced courses. I definitly recommand going for the wine a...
I made a reservation in February for a one night's stay in June. I exchanged emails with the owner on the room and received his confirmation. On the day of our reservation, my wife and I arrived to find, first, the auberge was closed. Second, they had no record of our reservation. Third, they had no explanation when presented with their email confirmation. I can forgive a lot of things, but when you expect a reservation in an obscure destination to be honored and it's not, I give the place the lowest rating possible. My advice to future visitors, double, or even triple, check your reservation. Reserviere jetzt einen Tisch
Très en retard pour mon commentaire… Nous sommes de l’Outaouais et avons visité l’auberge auberge pour la première fois en début août et y avons dégusté deux soupers mémorables. Que du pur bonheur, Liette et Hugues sont des hôtes exceptionnels et Hugues a un sens de l’humour que nous avons beaucoup apprécié. L’auberge, les chambres et la cour arrière sont magnifiques et incitent à la relaxation et à « décrocher». Pour avoir voyagé en Europe et ailleurs sur la planète, je peux affirmer avoir mangé mon meilleur repas à vie. Dommage que cela soit si loin, mais nous y retournons.
Si vous voulez étourdir vos papilles, c'est l'endroit rêvé, vous y retrouverez une myriade de goûts délicats et raffinés. Les accords mets/vins proposés par la sommelière ajoute encore à la dégustation. Tout est savoureux et très bien présenté. Le service est irréprochable et courtois. Cette table se compare aux grands restaurants gastronomiques des grands centres.Les chambres sont propres, confortables et bien décorées. Ajoutons à cela que la maison a beaucoup de cachet; la cour arrière vaut le détour avec son spa et son aménagement invitant.
Petite Auberge acceuillante et reposante, table pour le souper et le déjeuner a ne pas manquer. Nouuriture plus qu'excellente habituellement je ne donne jamais la note 5 parce que la perfection n'existe pas , mais la je suis obliger de mettre 5. Nous tenons a remercier nos hotes Liette pour les choix de vin , Huques pour les repas fantastiques, nos serveurs Marc-Antoine et Phillipe, Marjo aide cuisinière, nos plongeurs Michael et Jacob et sans oublier Rina responsable de l'entretien des chambres et aussi du service le marin.A la Prochaine.
Had a nice dinner, gastronomic 8 servings, 3h dinner; kids 5 and 7 were sufficiently entertained by the various plates they liked it. Surprisingly limited wine selection, no high end wines, especially given they over play the high end exclusivity vibe. The food was ok, 2 out of the 8 were great, the rest was ok. It was a very pleasant evening, surprising given the location, but would not go back. Reserviere jetzt einen Tisch
Wow,wow,wow! Une expérience culinaire extraordinaire. Venez rencontrer le chef Hugues Massey et son équipe, vous ne serez pas déçu. Tout était excellent, je vais y retourner garantie!
We enjoyed a wonderful creative tasting menu of 8 courses. Excellent présentation and combinations of ingredients. Reasonable wine list. A surprising gem. Reserve.
