"Das Lokal ist geschmackvoll eingerichtet, die Tischabstände großzügig, die Tisch-Dekoration mit den 2 Glasschwänen sehr nett.Wir entschieden uns für das 7-Gang-Menü "Balade en Alsace du Nord" und waren rundum sehr zufrieden - auch mit dem Service. Sehr empfehlenswert."
Essen erwartungsgemäß hervorragend, da gibt es nichts auszusetzen. Leider hat es beim Service gehapert. Anfangs auch super, aber nach der Vorspeise wurden wir plötzlich vergessen. Während am Nachbartisch der nächste Gang serviert, gegessen und wieder abgeräumt wurde, saßen wir 40 Minuten vor leeren Tellern und Gläsern. Mehrere Male kam jemand vorbei, sah offensichtlich unsere leeren Teller, aber nicht passierte. Das hat leider die anfänglich tolle Stimmung zunichte gemacht. Erst nach einer aktiven Beschwerde ging es dann weiter. Wir wurden dann nach dem Essen noch mit mehreren Entschuldigungen auf ein Glas Wein eingeladen (was exzellent war), aber die Stimmung war halt leider dann nicht mehr...
après un spa l'après midi (réservez car c'est 6 personnes max pour que personne ne puisse gêner), j'ai profité du fumoir très confortable et cosy (avec mes cigares), pas de carte des boissons, le sommelier se déplace en personne, donc on ne voit pas les prix..déception sur le gin tonic (du gordon !beurk! là faut vraiment se mettre aux nouveautés : bulldog, g'vine, et tonic fever tree ) et servi dans un tumbler,(non c'est un grand verre ballon qu'il faut !) pour un établissement de ce standing! mince !le meilleur étant le repas, j'ai choisi le menu à 68 euros, mais avec les vins en accord avec les plats comptez 100 euros..les assiettes étaient magnifiques, de l'art ! personnel très attentionn...
Nous y avons été dans le cadre d'un anniversaire. Le cadre déjà est sublime Avec un intérieur raffiné. Un accueil digne d'un palace tout en faisant en sorte que l'on soit à l'aise. Côté cuisine maintenant : nous avons pris le menu en 9 services. De la mise en bouche au mignardises en passant par un foie gras parfait, un agneau cuit à la perfection et un saint honoré revisité avec fraîcheur et nouveauté nous avons été conquis, surpris et fasciné par un travail réalisé Avec justesse. Côté service : un sans faute, très professionnel, poli, serviable, aucune fausse note. Restaurant 2 étoiles félicitations à l'équipe vous les méritez ! Recommandé amplement !
we expect more of a 2* melin. many objects missed a clear taste and above all the traditional foie gras, with different shape parts, all have over the same taste! the service is very professional, yet there is no warm setting to recognize. the sommelier took no time to explain the different possibilities, especially after we told him to prefer half a bottle. everything we experience, we do not like to repeat. we just had 2* Michelin experience in Germany and where absolutely satisfied. in general we eat 2-3 times a year in this restaurant category.
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La batisse impressionne , des l'accueil on se sent pris en charge mais sans pression. La décoration est rafinee jusque dans les details. Le salon pour deguster l'aperitif prepare au bonheur. La disposition en salle permet un isolement appreciable malgre l'affluence. Le repas qu'en dire : l'emerveillement depuis la presentation sur assiette ( un veritable tableau) jusqu'a la delectation. En resumé une adresse a ne pas manquer pour acceder a un moment presque inoubliable.
what a wonderful gustative experience! we took the epicure menu and the chef agreed to the « foie gras raviole », simply the best raviole ever. from beginning to gloomy, simply amazing. some type of haute couture kitchen by auguste escoffier. large wee (very beautiful sommelier.) the service is perfect. the room is very nice, lots of space between tables., guard out, I highly recommend it.
Magnifique hôtel, avec leurs chambres équipé balnéothérapie. Le centre de bien être et très agréable. Et que dire du restaurant avec son personnel très agréable, son sommelier connaisseur et de bon conseil, du chef et de la patronne toujours avec le sourire. Allez y en toutes confiance.
Le décor de la salle est très raffinée, le service impeccable. L'accord vins plats est divin, les menus joliment pensés vous invitent au voyage. Les plats sont aussi bons que beaux et éveillent tous nos sens. Diner inoubliable on ne peut que féliciter le chef et toute son équipe.
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Avec le menu Promenade au Fleckenstein, nous avons fait une très belle balade. Nous étions une table de 4 personnes et à l'unanimité nous avons été sublimés. Malgré les deux macarons Michelin de cet établissement, le prix restait très raisonnable. Tout était parfait. Bravo.
Das Lokal ist geschmackvoll eingerichtet, die Tischabstände großzügig, die Tisch-Dekoration mit den 2 Glasschwänen sehr nett.Wir entschieden uns für das 7-Gang-Menü "Balade en Alsace du Nord" und waren rundum sehr zufrieden - auch mit dem Service. Sehr empfehlenswert.
Langoustine Rôtie Aux Senteurs De Raifort D’alsace, Betterave De Chez « Eric », Salade De Jeunes Pousses Au Vinaigre De Framboise
Cannelloni De Foie Gras De Canard Poêlé Aux Champignons Des Bois- Émulsion De Truffes Noires, Râpée De Truffe Fraîche
Foie Gras D’oie Cheval Blanc À La Fleur D’hibiscus Et Aux Poires Williams Brioche Façon « Bretzel » Juste Toastée
