Auberge du Pot d'Étain

Navré d'introduire un sérieux bémol à toutes ces critiques positives. Rentrant d'un séjour en Bretagne, où accueil et gastronomie eurent pour nous encore tout leur sens, nous décidâmes de faire escale au Pot d'étain!Endroit charmant, au milieu de nulle part. Cuisine très correcte. Personnel dans l'ensemble sympathique. Mais que dire de sa direction! Certes, se donner une attitude quelque peu suffisante en contact avec la clientèle peut, à la rigueur, être interprété par certains, comme un trait d'authenticité campagnarde. Mais lorsqu'on vous donne l'impression d'être juste bon à consommer sans broncher et que l'on vous considère comme vache à lait, il y a quelque chose de cassé. En substance...

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En étape, nous avons choisi ce restaurant suite aux bons avis. Le cadre est simple, les nappes ont un certain charme. J'ai commandé une pièce de bœuf saignante et elle est arrivée bien cuite, donc retour en cuisine. La patronne semblait piquée. Nous avons pris chacun un verrre de rouge qui était très bon. Puisqu'il nous plaisant tant, nous avons recommandé le même. Et la, surprise, on nous apporte un autre sans nous poser la question. Il nous a été rétorqué, toujours par la "charmante" patronne, qu'il n'y avait plus celui souhaité ... étonnant ! Par contre, la serveuse ainsi que le serveur furent très aimables. Promis, on ne dérangera plus la patronne !

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Soyons honnête, j'ai entendu parler de ce restaurant pour ça très belle carte des vins à des prix très attractifs. Je m'y suis donc rendu sans rien attendre de spécial au niveau des assiettes.Quel fût ma surprise une fois à table ! Les saveurs sont marqués et les cuissons sont justes. Les plats sont gourmands et appel à saucer.Le Chef nous raconte une belle histoire emplie de terroir et de "fait maison".En bref : Cette adresse est à découvrir ou à refaire de toute urgence !!

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Très bonne adresse pour déguster une cuisine raffinée à un prix raisonnable 30 euro. La carte des vins est impressionnante plus de 4000 références incroyable.Nous choisîmes pour débuter parmi l'immense carte des vins, un Chablis Gd Cru Grenouilles (selon les millésimes, au prix d'env. 65-75 EUR.)très bon.Rien à dire très bien pour une soirée étape avec des collègues.

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Dans la campagne bourguignonne, une très bonne table avec un très bon rapport qualité/prix. Mérite qu'on leur fasse de la pub !

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