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"Excellent repas, excellente nuit au calme et excellent petit déjeuner.Ce n'est pas étonnant, les propriétaires sont merveilleux. Bravo"
Telefon: +33493020357,+33645766073
Adresse: Rue Centrale, 06420 Roure, France
Stadt: Roure
Webseite: http://aubergelorobur.com
Mittwoch: 19:30-20:15 12:30-13:15
Donnerstag: 19:30-20:15 12:00-13:15
Freitag: 19:30-20:15 12:30-13:15
Samstag: 19:30-20:15 12:30-13:15
Sonntag: 19:30-20:15 12:30-13:15
Gerichte: 2
Kategorien: 5
Bewertungen: 312
le lundi 5 septembre, nous avons téléphoné pour réserver une table pour 4 personnes à l'occasion d'un anniversaire pour le jeudi 8 septembre midi. Le restaurant étant exceptionnellement fermé ce lundi, nous avons non seulement laissé un message sur le répondeur et confirmé par mail (site internet du restaurant).Ce n'est que le mercredi 7, 18:48 qu'une réponse négative nous a été envoyée. Non seulement le fond mais aussi la forme ne sont pas au niveau d'un étoilé : pas de formule de politesse (pas de bonjour ou bonsoir Madame, un minimum encore actuellement), pas de verbe (je sais encore lire entre les lignes pour comprendre le sens de la phrase ...qui de fait n'est pas une (vous savez le suj...
Aller au Robur, ça se mérite. Une fois passée la route sinueuse, et sentiers pentus du village, vous atteignez le restaurant et vous pouvez admirer une vue magnifique. L'accueil y est chaleureux. Les plats qui se succèdent vous donneront le goût de produits authentiques. Le restaurant tient particulièrement à travailler avec des producteurs locaux. La cuisine est raffinée et de saison. Le chef met bien en valeur les produits de l'arrière-pays niçois, qui laissent une longue saveur en bouche. Je retiens particulièrement l'entrée avec des trompettes de la mort et son oeuf parfaitement cuit ainsi que son sorbet à la pomme en dessert où j'ai eu l'impression de croquer le fruit. Il faut y aller a...
Un restaurant étoilé à Roure! Rien que pour ça ce resto a titillé ma curiosité et donc qu'il méritait le déplacement.Très bonne surprise. Après une route sinueuse, une vue sur la vallée à couper le souffle. Déco montagne, mais très moderne dans l'assiette. Le menu change souvent. Le chef est seul en cuisine, de même que son épouse en salle. Très, très gros travail de ce jeune couple. Le pain cuit au four du village, tous les ingrédients viennent des villages alentour, les vins conseillés par la maîtresse des lieux très bien en accord avec les plats.Je conseille tout de même de rester la nuit sur place, eu égard à cette route sinueuse...Très bonne adresse
We stayed here for 2 nights, did some nice hiking and had some gastronomic moments we will long back for :) We appreciated the relaxed, intimate and "no-fancy" atmosphere. The different tastes and combinations were delightful, and we will especially remember the mushrooms, as we were present and overheard the "negotiations" when the "mushroom man" arrived with his delivery :)
Certes pour atteindre cette auberge il faut emprunter une petite route de montagne sinueuse.Mais la haut on est bien récompensé de ses efforts ; repas excellent (les produits sont excellents ), service sympathique, vue magnifique et on respire un air d une pureté inouïe. Nous attendons avec impatience de connaître votre nouveau point de chute.A très bientot
Restaurant avec une vue superbe sur la vallée.Qualité des plats, bonheur gustatif et visuel, souci du détail, sélection pointue des aliments venant de différents producteurs locaux... Vraiment une très bonne surprise ! Tout était parfait, de l'amuse bouche au dessert...Petit déjeuner excellent.Les chambre sont simples, mais calme :)
Il faut le mériter . La route est longue et sinueuse si on vient de Nice. Le choix est limité mais les plats sont originaux et de qualité.L'accueil est chaleureux.Un prochain déménagement devrait permettre à ce cuisinier d'exprimer encore mieux de grandes qualités .
Nous avons grâce à nos amies, découvrir la cuisine de ce chef mais il n'est plus à Roure mais au col de la Couillole. Mais c'était vraiment excellent et le cadre extérieur exceptionnel et calme.Découvrez sa carte de visite dans mes photos.
Cuisine raffinée, mets fins, aux saveurs de saison harmonieuses, dans un joli village perché ensoleillé, accueil chaleureux. A très bientôt!
Excellent repas, excellente nuit au calme et excellent petit déjeuner.Ce n'est pas étonnant, les propriétaires sont merveilleux. Bravo
