We stayed 2 nights and so ate twice at the restaurant. The team compensate largely its non professionnal status by its gentleness.The look is the usual look of the fermes auberges.We tried all the dried meats, very tasty. I tried the grilled bison (american buffalo) meat and the bison stew. Both time I was really pleased. My kids were too. The desserts are homemade which is worth mentioning in our days of industrial restaurants. Some people say in the comments it's a budget. I'll respond: when is the last time you bought bison at you local butcher? Supermarket? What was the price? Be serious! It's a unique experience! Ride on horse next to those beasts ans eat them! ;)
En sortant de la visite en chariot au milieu des bisons, on se laisse facilement emporté par l'enthousiasme de goûter à cette viande. La carte des boissons est tout à fait correct et même très bon marché comparé aux prix des boissons en général dans les restau. Cependant on est déçu pour la viande. En effet le but est de gôuter la viande de bison. mais pour avoir un steack à la carte c'est 22 euros.... Ou bien il faut prendre le menu à 29, les autres menus ne proposant pas de steack mais des derivés, charcuteries paté ... La viande était , heureusement, bonne et cuite comme demandé.
Nous sommes venus en camping car et avons dormi sur place. Le dépaysement est total. Super balade à cheval dans le parc à bisons avec des explications à la hauteur de nos attentes. Le bémol concerne la cuisine qui reste simple. Nous avons pris le menu à 29 euros et nous avons été déçus en terme de quantité et surtout sur la cuisson de la viande. Nous n'avons pas pu apprécier à sa juste valeur la viande de bison qui paraît excellente.Cela vaut quand même le détour.
depaysement complet ou l on croise des cowboys qui trient les vaches (races americaines ) et les bisons le repas du midi est correcte et le sourire et l amabilité de la responsable et des serveuses fait plaisir de plus j ai pu parler avec le responsable qui m a expliqué le travail et l élevage des bisons faite le detour ça vaut le coup ps : commander du bison il est delicieux
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This review only reflects the quality of their meat, since we bought raw meat to go. We went canyoning nearby and saw that there was a bison farm nearby, so we went and checked it out. The staff is very friendly and offered us a tour of the ranch. When we found out that they sell meat in their shop we had to take some and had one of the best meals of our vacation.
La fonction première de l'établissement, c'est quand-même le ranch, les bisons. L'auberge, c'est le petit plus. Du bison en saucisson, terrine, steack. Bref, rien de très original. Il est possible d'y faire ses courses. Le service est correct, la déco bof. Néanmoins, c'est quelque peu dépaysant.
Après une visite à cheval.Viande très tendre, et melange de legumes réussi. Vin rouge également très bon et accompagnant bien le bison.Rapport qualité prix peut être un peu élevé pour le resto, mais le cadre rattrape ce bémol Personnel charmant
Charcuterie de bison en entrée, pas trop accroché; Civet de bison filandreux difficile à mâcher, accompagnement pas terrible, dessert modeste et étoufant, bref de la cuisine médiocre
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La salade en sachet, c'est vraiment de la flemme de la part du cuisinier. Le bison, bof, pas copieux, pas spécialement savoureux, bref on a été un peu déçus.
Superb ambience as the last chap reviewed and the food was good, with a really simple snowshoe hike up from Autrans.
