Weihnachten 2020 – Das Corona Jahr Seit Jahren bereite ich zu Weihnachten mein feinstes Bio-Weihnachts-Gulasch zu. Doch dann las ich in der Zeitung von der Gans to go . Um an Heiligabend mehr Zeit mit der Familie und vor allem mit den Kindern verbringen zu können, nutzen wir dieses Angebot und mein Mann holte das Essen am 24.12.2020 gegen Mittag ab. Es war wirklich ausgezeichnet. Ich selbst bin eine begeisternde Köchin und verwende überwiegend regionale und vor allem Bioprodukte. Da ich als Kind noch in einer Selbstversorger-Familie aufwachsen durfte und wir über einen riesigen Garten verfügten, der mit allem Obst und Gemüse bepflanzt wurde, verfüge ich noch heute über einen außerordentliche...
Ich habe hier mit meinen Eltern, meinem Ehemann und meinem kleinen Baby gegessen. Es gab nur wenige andere Gäste, und sie waren sehr zuvorkommend mit dem Baby. Der Service war fantastisch mit tollen Weinempfehlungen. Das Essen war unterhaltsam, interessant und lecker. Sie waren sehr entgegenkommend bei diätetischen Einschränkungen... mit einem glutenfreien und einem vegetarischen Gast in der Gruppe. Aubergine hat den Michelin-Stern mehr als verdient und arbeitet wahrscheinlich an einem zweiten Stern. Das Einzige, was fehlt, ist, dass das Ambiente angenehm, aber nichts Besonderes ist. Seien Sie bereit, etwas mehr Geld auszugeben, aber das Erlebnis war es wert.
Wir waren in diesem Hotel, weil wir ihr 1-Sterne-Restaurant ausprobieren wollten, und das haben wir auch getan. Wir hatten beide das 5-Gänge-Menü und es war ausgezeichnet, mit sehr kreativen und wunderschön präsentierten Gerichten. Ich hatte das Weinpackage und es war gut.... Nur überrascht war ich, dass Weißwein zum Käse serviert wurde. Das Personal hatte einige Probleme, jedes Gericht auf Englisch zu erklären, aber sie haben ihr Bestes getan.
Man bekommt genau das, was man von einem Sternerestaurant erwartet: Den besten Service, den man je hatte, und kunstvolles Essen. Jeder Gang schmeckt und auch Dinge, die man sonst eher nicht isst (bei mir Meeresfrüchte) machen hier Freude. Wirklich ein extrem gutes Restaurant, sehr angenehm auch, dass der Küchenchef sich am Abend immer im Restaurant zeigt.
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Sehr feines Essen und dem Stern wirklich verdient gekocht. Wir werden wieder kommen, ein durchaus gelungener Abend. Die Weinbegleitung hat uns zu 85% beim 7 Gang Menü zugesagt. Das Aubergine kann man sehr empfehlen.
Leider war der Koch dieses Mal nicht schon zum zweiten Mal vor Ort. Wir zahlen diese Preise, um von ihm bekocht zu werden. Es tut mir leid, aber ansonsten war es sehr lecker und der Service war sehr gut.
Als Stammgäste können wir nur positives über die Küche und den Service berichten.Das Essen ist ausgezeichnet. Die Weinempfehlungen der Sommelière sind top!Das Restaurant hat den Stern mehr als verdient!
Ganz typisches gehobenes Hotel. Gute Zimmer, freundlicher, aber nicht immer perfekter Service. Klassische süddeutsche Architektur. Das Essen ist gut und manchmal sogar...
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Tolles Hotel! Freundliches Personal und leckeres Essen. Wir würden auf jeden Fall wieder in dieses Hotel zurückkehren.
Küche sehr zu empfehlen. Seit Jahren Hervorragende Qualität. Weiter so
Corn-Fed Pollard Stuffed With Porcini Mushrooms
Petersilienwurzel Apfel-Meerrettich Dashi
Getränkebegleitung (Pro Gang 1 Glas)
Ohne Topfenknödel & Käseteller
Kartoffel Trüffelblattspinat
7-Gänge Getränkebegleitung
