Backofen - Tisch reservieren

Mit Pizza hat das nicht viel zu tun, was im Backofen geboten wird. Meine Pizza war so belegt, dass der Teig keine Luft zur Entfaltung hatte. Quintessenz war, dass der Belag recht wässrig und ohne die bei einer guten Pizza unumgänglichem Röstaromen daherkam. Die Vorraussetzungen sind gut (Holzofen), das Ergebnis hat noch Potenzial.

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Probiert alles was nicht Standard ist, z.B. mit Spinat, mit Gorgonzola, mit Seranoschinken, mit Lachs, ...Es ist ein Genuss.Die Maxi-Pizza hat 28cm Durchmesser und macht pappensatt.Die Wartezeit ist manchmal etwas lang, aber telefonisch vorbestelle und zum verabredeten Zeitpunkt abholen klappt (fast) immer.

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Die Pizza im "Backofen" wird frisch im Steinofen gebacken. Neben den traditionellen Pizzen werden hier auch eher ausgefallene Varianten mit Tsaziki und Gyros oder chinesischem Gemüse angeboten - alles sehr lecker! Und der Teig.... Absolute Spitzenklasse! Lecker!

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Pizzas und flammkuchen sind sehr lecker und frisch zubereitet.jedoch eher zum mitnehmen geeignet da das Ambiente zum essen nicht so der Knaller ist.

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Kenne den Backofen seit seiner Eröffnung.Immer von prima Qualität, im Gegenteil, es wird immer besser.

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