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Bewertung
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Frischer Hecht, Egli-Filets oder Zander aus heimischen Gewässern motivieren viele Stammgäste zum Besuch in der Dorfbeiz mit Gourmet-Abteilung. Der Küchenchef und der aufmerksam solide Service schaffen den täglichen Spagat zwischen Tagesteller für hungrige Handwerker und Feinschmeckerlokal für Geschäftsleute und Privatgeniesser. Die kleine, aber feine Weinkarte basiert ebenfalls schwergewichtig auf regionalen Produkten aus der Region Bielersee. Das bekannte Motto "Schuster bleib bei deinen Leisten" zahlt sich im Falle dieses Restaurants seit Jahren aus und begeistert die treue Kundschaft immer wieder aufs Neue