Bautzener Brauhaus

Wir waren am Weihnachtstag zum Weihnachtsessen dort. Allerdings wurden keine Weihnachts-/Wintergerichte angeboten. Beim Abendessen gab es keine Wurst, die Schweinemedaillons waren tot gebraten und die Pilzsoße war eine reine Pampe. Das Zanderfilet war aufgrund der Remouladensoße komplett matschig, der früher leckere Schmorbraten war leider auch nicht gewürzt. Einzig das Fleischküchle mit Gewürzen hatte gut geschmeckt. Auf Nachfrage hieß es: es gibt Eis, aber die Eiskarte kam auch nach 20 Minuten nicht. Fazit: Das Brauhaus wurde sehr arg vernachlässigt. Schade! Das war unser letzter Besuch.

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Wir kamen sehr spät zum Essen, wir waren zu acht, und trotz einer ungewöhnlichen Uhrzeit in Deutschland wurden wir wunderbar behandelt. Sie empfahlen uns Gerichte und erzählten uns über das selbstgebraute Bier. Außerdem führten sie uns durch eine Bowlingbahn, die sich neben dem Restaurant befindet, und erklärten uns die Geschichte dahinter. Das Essen war sehr gut, ebenso wie das Bier, aber die Behandlung durch das Personal wurde besonders geschätzt.

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Das Essen, das Ambiente und der Biergarten sind einfach super, genauso wie die täglichen Aktionen, die es jeweils gibt (zum Essen ein Bier Gratis etc). Leider ist der Service extrem schwach, übersieht Sachen und bringt die falsche Bestellung. Warum man auf eine Soljanka und ein Schnitzel 1.5h warten muss, obwohl kaum Gäste da waren, hat sich mir leider nicht erschlossen. Schade, hat Potential!

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Zwischen Weihnachten und Silvester haben wir hier ein paar schöne Tage verbracht. Köstliches Essen und vor allem das selbstgebraute Bier haben wir genossen. Wir kommen im Spätsommer wieder!!!

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