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Bewertung
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Ich bin sehr häufig im Alpstein unterwegs und so auch immer wieder Gast im Berggasthaus Forelle.Vom "schnellen" Bier, über ein mehrgängiges Menü bis zur Übernachtung habe ich hier schon alles ausprobiert...und war immer sehr zufrieden.Klar, das Essen ist hier nicht "billig" (im wahrsten Sinn des Wortes), denn es werden ausschliesslich regionale Zutaten von regionalen Produzenten verwendet ("Culinarium"-Label). So kommt es am Anfang der Saison auch einmal vor, dass es den "Schlipfkäse" halt nicht gibt, da die Sennen noch nicht auf der Alp sind. So sollte das meiner Meinung nach überall sein: Regional. Von der Qualität der Gerichte ganz zu schweigen: Sehr hohes Niveau, von dem so manches "städ...