Bergwirtschaft Tiefmatt - Restaurant

Das Restaurant Tiefmatt war Ziel unserer 3-stündigen Wanderung zu zweit. Wir sind gegen 11.00 Uhr angekommen und haben auf der schönen Terrasse Platz genommen um etwas zu Mittag zu essen. Da erst ab 11.30 Uhr Essen serviert wird (was kein Problem war) haben wir Getränke bestellt. Währenddessen kamen die Küchenchefs auf die Terrasse um an einem Tisch mit der Geschäftsführerin etwas zu besprechen. Sie haben uns nur stumm angeschaut - von einem Gruss keine Spur! Eigentlich wäre es angebracht, die Gäste zu grüssen, finden wir.Etwas später brachte uns die Service-Mitarbeiterin die kleine Karte und wir bestellten Quarkpizokel und einen Flammkuchen. Als dann an einem reservierten Nebentisch mehrere...

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Mittagessen auf der Terasse. Das 4-Gang Menu mit gemischtem Blattsalat zum selber Schöpfen sowie die originel servierte Suppe mit Knoblauch-Tomaten Brotkrümmel im kleinen Einmach-Glass serviert, war ausgezeichnet. Mann konnte beliebig nach-schöpfen. Als Hauptgang Piccata Milanese, saisonales Gemüse und Weissweinrisotto. Zum Dessert ein Beerengratin mit einer Kugel Limesglace rundete das Essen perfekt ab. Ebenfalls der empfohlene Weisswein zum Apéro und der Pinot noir aus der Gegend von Schaffhausen entsprachen absolut dem Preis Leistungsverhältnis Das Restaurant Tiefmatt ist sehr empfehlenswert.

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Tolle Lage und schöne Aussicht.4-Gänge Menue nicht überzeugend!Das Fleisch war hauchdünn, zu lange gebraten (dunkel), leider auch zäh (al la minute)Das Gemüse zu labberig, anstatt bissfest. Lange Wartezeiten.

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Schon der Empfang mit aufgestellten Wirtin Sarah ist super .Dann schaust du auf die Tafel an der Wand wo mit...More

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Traditionelle Küche wird auf moderne Art angeboten. Kein Convenience, alles selbstgemacht. Gerne wieder!

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