Es ist sicherlich ungewöhnlich, eine Krankenhauscafeteria zu einem Restaurant umzuformen, vor allem, wenn die Cafeteria tagsüber noch in Betrieb ist. Das Ambiente ist zwar deutlich besser als in einer Cafeteria, mir persönlich dennoch etwas zu kühl geraten. Man hat aber aus den Möglichkeiten eine Menge gemacht. Es ist nicht so, dass ich mich unwohl gefühlt hätte. Man sitzt sehr bequem und ruhig, stilvoll ist es auch. Mir persönlich fehlt ein Schuß Behaglichkeit. Beim Essen fehlte es an nichts. Eine tolle Vorspeise (Spargelcremesuppe) gefolgt von einem Wiener Schnitzel mit warmem Kartoffelsalat. Die Supper sehr lecker und würzig, nicht zu wässrig, nicht zu cremig, schön dargeboten in einem Mi...
Wir haben 2x dort zu Abend gegessen. Beim ersten Mal zur Jahresmitte schien das Restaurant noch bemüht zu sein eine vielseitige und über Standard liegende Küche zu bieten, obwohl einige Speisen die auf der Karte angeboten wurden nicht verfügbar waren.Beim 2.ten Besuch im November 2015 war das Speisekarten-Angebot deutlich in Richtung derbe deutsche Küche reduziert und erneut waren einige Gerichte nicht verfügbar.Die Lokalität ansonsten ist angenehm und wir hatten uns schon gefreut in Mettmann in Restaurant mit Ambitionen zu finden. Nach unserer 2ten Erfahrung werden wir das Restaurant nicht mehr aufsuchen. Eigentlich schade, aber vielleicht hat Mettmann auch nichts besseres verdcient.
Also ich kann mich der Bewertung von MoJo201407 nur anschließen. Auch ich habe das ausgezeichnete Essen und die entspannte Atmosphäre sehr genossen. Wir waren zu viert da und haben gegenseitig probiert, ob Monatsmenü, Senfrostbraten oder Lamm, alles total lecker und appetitlich angerichtet. Mein Pilzrisotto war göttlich. Der Koch ist kein Italiener, aber mit diesem Risotto kann er es mit jedem Italiener aufnehmen.Wir werden auf jeden Fall öfter Gast in der Brasserie 904 sein, zumal auch das Preis-Leistungs-Verhältnis ausgezeichnet ist. Es wird mit frischen regionalen Produkten gekocht, das merkt man und das schätze ich persönlich sehr.
Ich habe einen Freund zum Essen dahin eingeladen und wurde nicht enttäuscht.Das Essen ist lecker und wird frisch zubereitet, das Personal ist sehr freundlich und mit viel Liebe zum Detail wird aus einer Krankenhaus Cafeteria abends ein gemütliches und durchaus nobles Restaurant.Es kommen augenscheinlich nur frische Zutaten zum Einsatz, keine halbfertigen Suppen oder Saucen, die nur noch erhitzt werden müssen.Da mir die Natürlichkeit der Produkte und das Fehlen von diversen Zusatzstoffen wichtig ist, werde ich bestimmt noch öfters in die Brasserie gehen!
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Ein sehr gemütliches Ambiente empfängt den Gast im Restaurant Brasserie 904. Freundliches, aufmerksames Personal, schön gedeckte Tische und angenehme Musik im Hintergrund runden das Bild ab und laden zum Wiederkommen ein. Das Essen war erstklassig, der Senfrostbraten, genauso wie der Lammrücken, das Monatsmenu und die Maultaschen. Und alles frisch zubereitet. Der Abend war rundum gelungen und wir freuen uns schon auf den nächsten Besuch.
Mit Freunden waren wir gestern Abend in der Brasserie 904 in Mettmann.Das angeboten 2 for 1 drei Gänge Menü war sehr schmackhaft und gut, ebenso die angebotene Weinbegleitung zum Essen. Das Preis Leitungsverhältnis, auch für die Weinbegleitung ist hervorzuheben. Der Service war sehr aufmerksam zu zuvorkommend. Ein insgesamt gelungener Abend. Übrigens: Die Parkgebühren für den Besuch am Abend werden erstattet.
Tagsüber Krankenhausbistro und abends gehobene Küche? Geht das?Ja das geht! Immer spät nachmittags wandelt sich das Krankenhausbistro zu einem edlem Lokal. Moderne Einrichtung, perfekte Deko und wirklich gute, abwechslungsreiche Speisen (Himmel und Erde) werden kreiert. Schade, dass es an diesem Juniabend recht kühl war, sonst hätten wir uns auch gerne nach draußen gesetzt.
Der gestrige Besuch mit Freunden im 904 hat sich mal wieder gelohnt. Der sehr aufmerksame Service, die schmackhaften und frisch zubereitetes unterschiedlichen Gerichte sowie das Preis Leistungsverhältnis haben uns gut gefallen. Die Preise für Getränke (auch Wein) sind fair. Wir kommen wieder.
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Immer eine gute Anschrift für einen sehr schönen Abend.preis -leistunsverhältnis ist unschlagbar. Man sitzt sehr gemütlich. Die Bedienung ist sehr zuvorkommend. Die Qualität der Speisen ist in Mettmann sonst nicht zu finden. Dies ist immer erste Wahl.
Leider abends zu erhöhte Preise. Ambiente in Ordnung, jedoch werde ich kein Stammgast werden. Bin leider auch nicht satt geworden.
