Die Brasserie ist direkt an die Hasli Bier Brauerei im Herzen Langenthals angeschlossen. Aus dem Restaurant sieht man auf die Brautanks und entsprechend wird jedes der drei normalen sowie das saisonale Bier direkt ab Zapfahn angeboten. Wer aber "nur" wegen des erstklassigen Biers in die Brasserie geht, verpasst etwas: Cordon Bleus in sehr vielen Variationen und angeboten in drei Grössen - wobei die kleinste nicht wirklich klein und die grösste gewichtsmässig in der Nähe von 1000 Gramm ist. Sie sind aber nicht nur gross und mit CHF 26 bis 36.- sehr fair im Preis, sondern ganz frisch gemacht (ein paar Minuten nach der Bestellung hört man den Koch in der Küche das Fleisch klopfen) und genau ric...
Der Schankraum ist "Rustikal" so wie man es sich in einer "Brasserie" vorstellt. Es wird aber auch in die Saisonale Dekoration viel Aufmerksamkeit gesteckt.Die Speisen werden frisch zubereitet und sind von der Grösse her, zum Glück, unterteilt von eher klein bis ganz Gross.Die Biere sind natürlich gehalten, ohne Konservierungsmittel, für jeden etwas dabei.
Jetzt gibts die volle punktzahl;Essen ist nachwievor sehr lecker; die cordon bleu sind die besten in der ganzen umgebung!Die bedienung ist sehr aufmerksam und nett; die Atmosphäre ist familiär und wir kommen immer sehr gerne her; mindestens zweimal pro monat.Ps: das bier, besonders das dunkle und das red ale sind wahnsinnig lecker!
Die Brasserie Quelle besuche ich eingentlich nur während der Fasnacht, analässlich des Schnitzelbankrundkurses am Sonntag Abend. Dann ist das lokal o.k. Leider gefällt mir sonst die einrichtung nicht und durch die offenen Küche und die wohl etwas schwach ausgelegte Luftabsaugung, riecht es immer etwas unangenehm nach Fett.
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I am in Switzerland on business and have just had a meal here and to say it was fantastic would be an understatement. The staff were also great, helped with my complete lack of German when trying to read the menu. Well worth a visit, I will be back again before I head home.
Die burger sind riesig und wirklich megafein, dazu das dunkle haslibier das sehr lecker ist.Immer einen besuch wert.Volle punktzahl gibts nicht weil die bedienung ruhig etwas mehr elan an den tag legen könnte.Der rest ist aber super!
Die Cordonbleus und die Käseschnitten sind wirklich mit Abstand die besten der ganzen Region. Das Restaurant ist rustikal..alles sehr familiär. Wir kommen immer wieder gerne zu euch.
Die Speisen sind top und immer frisch zubereitet, empfehlenswert sind auch die Hamburger. Die Bierauswahl, welche alle selber gebraut werden, ist vielfältig und gut.
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We ordered fondue and come other stuff, plus beers. The food was OK. Nothing impressive but fine to have a couple of beers and go home.
Gutes Bier direkt aus der hauseigenen Brauerei. Fehlt: „Biergarten“, aber in der Nähe in einem anderen Restaurant (Traube) verfügbar.
