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"Sehr kreative Speisekarte. Schöner Ort, freundliches Personal. Wunderschön."
Telefon: +41798511768
Adresse: Kirchstrasse 38, 3920, Zermatt, Switzerland
Reservierung, buchen
Stadt: Zermatt
Webseite: https://www.brasserieuno.com/
Dienstag: 19:00-22:00
Mittwoch: 19:00-22:00
Donnerstag: 19:00-22:00
Freitag: 19:00-22:00
Samstag: 19:00-22:00
Gerichte: 10
Kategorien: 5
Bewertungen: 1070
Ich würde dieses Restaurant über jedem anderen empfehlen, in dem ich je gewesen bin. Mein Abendessen hier am 13.12.2023 war eines meiner unvergesslichsten Mahlzeiten, das die Präzision, Innovation und Handwerkskunst der gehobenen Küche mit der Sorgfalt und Authentizität verband, die man in einem besonderen hausgemachten Gericht finden würde, und der Sicherheit und entspannten Umgebung eines lockeren Thanksgiving-Potluck bei einem Freund in Brooklyn. Das Essen, ihr Überraschungsmenü von Hof zu Tisch, schaffte es, viele verschiedene Geschmacksrichtungen abzudecken. Es brachte Aromen und Erinnerungen zurück, wie bei den aromatischen Aguachiles (serviert, wenn mich die Erinnerung nicht täuscht,...
Wir haben während der Nebensaison in Zermatt die Brasserie Uno besucht. Die warme Atmosphäre hat uns eines Abends angezogen, als wir zu unserem Hotel spazierten, und wir beschlossen, den Ort auszuprobieren. Glücklicherweise gab es eine Reservierung für den nächsten Abend. Beim Betreten wurden wir herzlich von Andreas, dem Besitzer/Maitre d'/Kellner, begrüßt, der unsere Mäntel nahm und uns zu unseren Tischen führte. Wir hatten von ihrer Website erfahren, dass das Menü angeblich eine Überraschung von 6 Gängen sein sollte, aber was uns serviert wurde, war ein 8-Gänge-Wunder. Luis, der fantastische Koch, kam einige Male an unseren Tisch, um zu plaudern und seine Ideen zu jedem Gericht zu teilen....
Was für ein Erlebnis! Das Essen war eine perfekte Mischung aus überraschend und vertraut. Ich genoss es zu hören, woher die verschiedenen Zutaten kamen, von denen einige aus ihrem eigenen Garten stammen. Die Weinpaarung war sehr interessant und betonte regionale Weine, die ich nie alleine gefunden hätte. Eines der Paarungen war nicht Wein, sondern um Himmels willen, was schön war. Das Personal ist unglaublich, so freundlich und kenntnisreich. Es fühlte sich wie ein wirklich besonderes Erlebnis, da sie uns zu Hause fühlen und uns geholfen haben, sich mit uns zu beschäftigen und sich über die Mahlzeit zu freuen.
Das Essen war einfallsreich, köstlich, wunderschön und vieles davon stammt aus dem hauseigenen Garten oder wird von den Hügeln hinter dem Restaurant gesammelt. Meine Freundin hatte die Weinbegleitung, die sie liebte, und mein Gin Tonic war außergewöhnlich. Wir haben es geliebt. Der Service war ausgezeichnet, die Atmosphäre war entspannt und herzlich und jeder Gang fühlte sich wie ein Ereignis an. Absolut unverzichtbar, wenn Sie in der Gegend sind. Meine Fotos tun ihm unrecht, jedes Gericht hier ist ein köstliches Kunstwerk. Atemberaubend! Reserviere jetzt einen Tisch
brasserie uno was an amazing place that was eating spectacular and also really amazing. the details that the chef added to the food and how the food joined together were also fantastic. the staff was very knowledgeable about the dishes and weep that are served us! the dessert was also spectacular as they served as dessert “breakfast”! (keys like what they would have for breakfast, but in dessert) it was also a cooking menu and a surprise menu for us! definitely one has to visit when they are in distrust!
Ich hatte eine der erstaunlichsten Abendessen Nächte. Das Essen ist außergewöhnlich verpackt mit frischen Ideen, die meist regionale Zutaten stammen. Jeder Kurs kam mit einer ausführlichen Erklärung und dem perfekten gepaarten Wein . Es war so lecker und interessant. Erstaunliches Essen in einer sehr gemütlichen Umgebung. Großes Dankeschön an das ganze Team für einen wundervollen Abend.
Wow, was für eine unglaubliche Erfahrung. Das gesamte Abendessen war fantastisch, mit super freundlichem Personal und dem erstaunlichen Essen. Wir haben auch einige erstaunliche Weine erlebt, die zu unseren Gerichten passen. Wenn Sie jemals in Zermatt sind, kann ich Ihnen ein Essen hier wärmstens empfehlen. Dieser Ort ist einfach der BESTE.
Dieser Ort ist einfach einzigartig!!! Der hervorragende Service, der wirklich Spaß macht, die lockere Atmosphäre und das einzigartige Essen von Luis!! Wir leben in Zermatt und mindestens einmal im Winter ist Brasserie Uno unser Highlight der Wintersaison <3 Lukas Nina. Reserviere jetzt einen Tisch
restaurant uno was such a beautiful little sound! I am always looking for family-owned, local restaurants and this not disappointed. with a set menu with some unique twists, there is no way to let them starve. reserve your table in advance!
Sehr kreative Speisekarte. Schöner Ort, freundliches Personal. Wunderschön.
