Mon épouse et moi fréquentons occasionnellement la pizzeria Brigade depuis environ deux ans, généralement avec plaisir (malgré le niveau sonore un peu élevé). Nous apprécions la possibilité de commander notre pizza à notre goût (base et garniture), pour un prix relativement abordable (13,45$) et équivalent aux pizzas «signature». Nous aimons la cuisson au feu de bois, mais...Le défi, avec un four à bois, c'est qu'il faut toute l'attention du cuisinier pour que la pizza soit ni trop ni trop peu cuite, uniformément cuite, mais pas brûlée. C'est un grand défi lorsqu'il y a affluence et que les deux fours peinent à suffire à la tâche. Aujourd'hui, hélas! un côté de la croûte de notre pizza était...
J'ai bien aimé la capacité à choisir ses ingredients. La preparation de la pate puis des pizzas devant les clients. Malheureusement tout se fait devant les clients ... y compris le pizzaiolo en charge du four qui a hurlé sur un collègue et l a molesté. Nous avons pris deux pates fraiches et deux pizzas. Trop peu de personnel probablement.Pates excellentes, pizza tres bonnes. D'un point de vue perso la cuisson pourrait etre mieux maitrisée (comme les nerfs) : dessus des pizzas brulés et coeur de la pate non cuit.
After our first day in Mntral, the kids wanted something familiar, and we found this little place near the downtown hotels. It's a hole-in-the-wall, but the pizza was excellent. Individual pizzas (maybe 14"?) mean everyone can have what they want or a family can share a few. Pizzas (ranging from simple and traditional to more adventurous toppings) are made to order in front of you; fresh ingredients; into a wood-fired oven. Done in a few minutes. Great experience and friendly young staff.
Pizzeria située en centre de ville, proche de la rue Sainte Catherine Nous y avons dîner un premier soir et pris à emporter un second soir Une carte de pizza est proposée et si on veut d'autres choix on peut la composer selon ses goûts. Tous les ingrédients sont devant nous et les pizzas sont préparées et enfournés devant nous Des salades sont également proposées : elles sont excellentes, Bien assaisonnées et copieuses
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Deuxième visite à ce restaurant et je suis déçue à nouveau. Ingrédients variés disponibles, plusieurs options s'offrent à vous. J'ai choisi la pizza stampede et la croûte était dure, j'ai démissionné pour le couteau et mangé avec mes mains en désespoir de cause. La garniture pourrait être plus généreuse. La toilette des dames était hors service.
Cari italiani e non, se passate da Montréal e avete l'esigenza o voglia di una pizza, mangiate questa...niente a che vedere con la m****a che si mangia spesso in Nord America. Ottima cottura e impasto, ingredienti di buona qualità (non al livello dei migliori italiani ma ci siamo)
Las pizzas estaban buenas, pero el precio era demasiado. Tomamos 3 pintas de cerveza a 8$ cada una. No es proporcionado la calidad precio. Atención y servicio agradable
I decided to come here as part of pizzafest 2017I am assuming this is a newcomer as I have been across the street at Deville dinebar many times.
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This is a middle of the pack pizza place it's saving grace is that it's downtown and it's has a wood burning oven.
You can customize pizza or pasta the way you want.
Kids love it
Staff is super friendly
Price is reasonable
