Ein halbes Jahr nachdem der ehem. Restaurantleiter und der Küchenchef das Restaurant übernommen haben, waren wir das zweite Mal in den „Buchhorner Stuben“. Und, die beiden lang gedienten Profis packen das richtig gut an.Im Saal wie in der Küche wird kontinuierlich aufgefrischt ohne die Traditionen des Hauses zu vergessen.Der erstklassig ausgebildete Service läuft, wie früher schon, fehlerlos. Nun kann auch die Küche unbefangen ihr Können und ihre Kreativität zeigen. Und das gelingt vorzüglich: z.B. mit geschmorten Kalbsbäckchen auf kohleschwarzer Polenta. Nicht nur ein Hingucker. Großartig das Sorbet mit Steirischem Kürbiskernöl! Doch auch Käsespätzle und Rostbraten kommen nicht zu kurz.Der...
Buchhorner Suben war unsere zweite Wahl zum Abendessen in Friedrichshafen, aber es stellte sich als perfekte Wahl heraus. Als Hauptgang gab es Weißfisch aus der Region mit Mandelbutter, Spinat und Petersilienkartoffeln, schwäbisches Lendensteak mit Röstzwiebeln und Thymianjus, Speckbohnen... und hausgemachte Spätzle und Hähnchensteaks für Kinder. Von den Süßigkeiten hatten wir die Dessertvariation „Buchhorner Stuben“ und die Variation von Schwarz-Weiß-Mousse au Chocolat. Alle Mahlzeiten waren köstlich und das Servieren war auch stilvoll. Auch mit dem Service waren wir sehr zufrieden. Die Kellnerin war professionell, flexibel und bescheiden.
Ein wunderschönes Restaurant mit rustikalem Flair, das nach und nach an die neuen Besitzer angepasst wird, ohne die alte Atmosphäre zu zerstören. Neue moderne Elemente fügen sich passend in das Traditionsrestaurant ein. Die Küche ist einfach nur genial!!! Auf der Karte gibt es wirklich für Jeden und für jeden Anlass etwas zu finden. Man kann hier sowohl ein wunderschönes Essen zu einem besonderen Anlass genießen, aber auch zünftig Essen gehen, wenn man mal keine Lust hat selbst zu kochen. Ein Besuch lohnt sich auf jeden Fall!
Das Restaurant gehört zum Hotel, hat aber einen separaten Eingang und ist deshalb auch getrennt nutzbar. Der Service war ausgezeichnet, ebenso das Essen. Wir hatten eine geschäftliche Besprechung beim Mittagessen (ruhige Ecke - sehr gut) und hätten auch eine separate Mittagskarte mit sehr günstigen Angeboten nutzen können. Hier stimmt das Preis-Leistungsverhältnis. Das Restaurant hat ein schönes Ambiente, was zusätzliche Bonuspunkte bringt.
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Das Restaurant ist wunderschön eingerichtet, es ist einem Gourmet Tempel gleich zu stellen. Das Essen in den tollsten Variationen ein Gaumenschmaus. Der Service ist sehr freundlich und zuvorkommend! Es ist einfach für jeden etwas dabei, und die ständig, an die Jahreszeiten angepasste Saisonkarten sind bemerkenswert. Es lohnt sich vorbeizuschauen! :-))
Zentral gelegenes, schönes Hotel. Grosse und saubere Zimmer, Frühstück ok. Der Service und die Freundlichkeit der Rezeptionsdame sollte dringend verbessert werden. Highlight des Hotels ist die nette, gemütliche Bar um den Abend ausklingen zu lassen. Der Barkeeper ist ausgesprochen freundlich und höflich, trotzdem dezent und zurückhaltend.
Ich war 2 Nächte im Hotel, die Rezeptionsdame war leider kein erfreulicher Empfang, die Zimmer waren sehr großzügig und toll, das Frühstück in Ordnung. Ein absolutes Highlight war der Barkeeper Kevin, der tolle Cocktails mixt und sehr gute Empfehlungen gibt. So ist der Abend immer perfekt ausgeklungen.
Tolles Essen, einfach lecker !!!. Herzliche Menschen und tolles Ambiente, ein Muss, wenn Sie am Bodensee oder in der Region Friedrichshafen sind. Ein unvergessliches Gesamterlebnis .... Kann ich sehr empfehlen
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Bin dort im Hotel, der Bar-Speisesaal ist perfekt, das Zeug ist super. Verpassen Sie nicht die großartige Gelegenheit zum Essen dort.
Essen von sehr guter Qualität perfekte Menuevorschläge und super Service. Die Karte bietet eine gute Auswahl
Pré-Salé Lammfilets Vom Grill An Rosmarinsauce
Schwäbischer Zwiebelrostbraten An Thymian-Jus
Chateau Briand Ca. 500G Mit Sauce Béarnaise,
Schwäbisch-Hällisches Schweinerückensteak
Bodensee Felchenfilets An Mandel Butter
Zanderfilet Vom Grill An Dillrahmsauce
Kalbsrückensteak An Trüffel-Sahnesauce
Rücken Vom Französischen Pré Salé Lamm
Dorade Royal Filet Mit Jakobsmuscheln
Freiland Feldsalat An Frenchdressing
