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"Super Service, Speisen und Speisenfolge hervorragend vom ehemaligen Koch von Johann Lafer. Aufmerksamer Service und angemessene Preise."
Telefon: +43346256560
Adresse: Burgplatz 1 | 8530 Deutschlandsberg, Deutschlandsberg 8530, Austria
Reservierung, buchen
Stadt: Deutschlandsberg
Webseite: https://www.burg-deutschlandsberg.at
Dienstag: 12:00-14:30 18:00-21:30
Mittwoch: 12:00-14:30 18:00-21:30
Donnerstag: 12:00-14:30 18:00-21:30
Freitag: 12:00-14:30 18:00-21:30
Samstag: 12:00-14:30 18:00-21:30
Gerichte: 2
Kategorien: 5
Bewertungen: 539
Wir waren im Rahmen einer privaten Steiermark-Rundreise im Burghotel - aber selbst wenn es nur für eine Nacht wäre, würde sich die Anreise lohnen - das Midweek Gourmet Special um € 119.- ist ein rundum gelungenes Paket: eine Nacht im Grafenzimmer (2. Stock mit schönem Ausblick, im 3. Stock sind die Fenster sehr klein!), Frühstück vom Feinsten (mit etwas Wetterglück auf der Terrasse) - und dann das 5gängige Dinner (eigentlich 6 Gänge, denn das Überraschungsmenü beginnt mit einem Gruß aus der Küche): vom Amuse Gueule einmal abgesehen, das etwas "brav" daherkam, waren alle Gänge geschmacksintensiv und vielfältig in Zusammenstellung und Textur: köstlich der marinierte Tunfisch auf Gurkengemüse m...
Im Dezember habe ich mit einem Kollegen dieses Restaurant besucht und es ist jetzt eines meiner Lieblingsorte auf der Welt! Die Landschaft rund um das Schloss ist absolut atemberaubend, ideal zum Wandern und mit einer interessanten Geschichte verbunden. Die Zimmer waren perfekt, sauber, ordentlich und funktional. Der Höhepunkt dieses Besuchs war wirklich das Abendessen. Wir hatten eine Auswahl von 5 Gängen, alle aus der Region (innerhalb von 50 km). Jeder Gang war perfekt mit feinen regionalen Weinen abgestimmt, die das Essen perfekt ergänzten. Ich empfehle dringend, einen Tag außerhalb der Reise zu verbringen, ein fantastisches Mahl zu genießen und dann entlang der großartigen Wanderwege ru...
Ausgezeichnetes Restaurant, Weltküche auf der Basis lokaler Zutaten, alles von höchster Qualität. Wir haben das Überraschungsmenü gewählt. Als Vorspeise gab es eine kleine Tasche mit Hüttenkäse auf Mango-Chutney, gefolgt von Lachs in 4 Gängen, dann ein Filet von Hochlandkuh mit S... und Polenta, dann eine Platte mit köstlichen Desserts, wobei das Kürbiskern-Semifreddo das originellste war. Dazu ein Glas Schilcher als Aperitif und eine Flasche lokaler Sauvignon, der zu den besten seiner Art zählte. Auch die Weinkarte ist recht lang, mit Château Lynch Bages (Pauillac) und einigen St. Emilion Grand Cru Classé an der Spitze.
Tolles Hotel, man wartet jeden Moment, dass der Schlossgeist aus dem benachbarten Museum ums Eck kommt. Hervorragendes Frühstück und über die Qualität des Restaurants am Mittag/Abend erübrigt sich jede Diskussion. Diese liegt weit jenseits der Bewertungen in den einschlägigen Gourmet Führern. Reserviere jetzt einen Tisch
Das Burgrestaurant ist immer wieder einen Besuch wert. Ideenreiche und tolle Küche mit hervorragenden Produkten. Besonders hervorzuheben ist der in jeder Hinsicht perfekte Service.
Wunderschöner Platz mit toller Aussicht. Das Essen in Haubenküchenmanier und wir haben uns rundum wohl gefühlt.Das Service ist sehr aufmerksam.Immer wieder.
Der Eigentümer und Koch, Karl Kollmann kann kochen, ob regionale oder internationale Küche, alles auf 3 - Haubenniveau - und das mit moderaten Preisen!
Es ist egal welcher Gang des Menüs, es war jedemal eine Gaumenfreude. Die Wienkarte verdient besondere Beachtung und ja nicht das Dessert auslassen. Reserviere jetzt einen Tisch
Tolles Essen, guter Service, Wein und das Überraschungsmenü - eines der besten Restaurants in Europa. Die Aussicht vom Restaurant ist spektakulär.
Super Service, Speisen und Speisenfolge hervorragend vom ehemaligen Koch von Johann Lafer. Aufmerksamer Service und angemessene Preise.
