Als Student vor zwei Jahrhunderten besuchte ich das Café L'Evêché, wie wir es nannten, mindestens zweimal pro Woche. Die mittelalterlich anmutenden Wandfresken könnten den Eindruck erwecken, dass das Lokal schon so alt ist wie die nahegelegene Kathedrale, doch tatsächlich wurde es erst 1952 eröffnet. Heute ist es vor allem für sein Fondue bekannt, obwohl verrückte Statistiken zeigen, dass der größte Käseproduzent der Welt gar nicht in der Schweiz, sondern in den Vereinigten Staaten liegt – vor Deutschland und Frankreich! Was wissen sie schon über frische, weiche, mit Blüte versehene, gewaschene, gepresste, erhitzte, rohe, harte oder schmelzende Käsesorten? Deshalb findet man das beste Fondue...
Einfach großartig! Wir sind am Sonntag ohne Reservierung gekommen und hatten Glück, denn der Laden füllte sich sehr schnell. Fantastisches Personal! Carlos ist ein erfahrener Kellner, der genau weiß, was er tut – sehr lustig, äußerst professionell und unterhaltsam, auch wenn man merkt, dass die Jungs nach dem Wochenende erschöpft sind. Wir hatten Trüffelfondue und Bier ... und es war KÖSTLICH!! Danach gab es noch einen schönen Armagnac. Nach dem Essen spendierte uns das Personal einen Shot, und Landi, der Barkeeper, war ein brillanter Gastgeber, der in mehreren Sprachen mit uns plauderte. Er hat Artefakte aus aller Welt ... es war großartig. Ich kann dieses Lokal gar nicht genug loben, beson...
Ich suchte nach einem guten Ort, um ein typisches Fondue zu genießen, und dieses Restaurant hat mich vollkommen überzeugt. Schon beim Betreten merkt man anhand des herrlichen Duftes, der das Lokal erfüllt, dass man genau richtig ist.
Restaurant mit einer sehr warmen Atmosphäre. Die Fondues sind köstlich. Ein Muss in Lausanne. Vielen Dank an Carlos, der sehr herzlich und freundlich ist.
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Wir gingen auf einen Kaffee hinein und wurden sofort von einem köstlichen Käsefondue-Duft umhüllt. Wir bestellten es gleich – einfach köstlich! Delicieux!
Die Qualität stimmt, die Inneneinrichtung ist sehr einfach gehalten, der Innenhof ist herrlich gemütlich, der Service sehr freundlich! Immer wieder gerne
Sehr nette Atmosphäre. Eine ausgezeichnete Auswahl an Fondues.
Freundliche Atmosphäre und erstklassiges Fondue!
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Sehr gutes typisches Käsefondue-Restaurant.
Bester Fondue in Lausanne
Fondue Chapeau Pur Vacherin Fribourgeois Aop (Fondue Servie Tiède, Avec Portion De Pommes De Terre)
Fondue Chapeau Pur Vacherin Fribourgeois Aop (Fondue Servie Tiède Accompagnée De Pommes De Terre)
Fondue Chevrière (Gruyère Et Vacherin, Relevée Au Fromage De Chèvre)
Fondue Aux 4 Fromages (Appenzeller, Vacherin, Gruyère, Tilsiter)
Fondue Des Amoureux Au Champagne Et Pétales De Rose
Fondue À La Tomate (Servie Avec Pommes De Terre)
Fondue Maison (La Bière, Relevée À L'armagnac)
Fondue Chapeau Pur Vacherin Fribourgeois A.o.p
Fondue Maison À La Bière, Relevée À L'armagnac
Fondue Moitié-Moitié (Gruyère Et Vacherin)
