Cafe Trattoria Tizio

Tizio, italienisch für "Typ", war für mich untrennbar mit der Spezies Angelo Pellegrini verbunden, dem Gründer dieser Trattoria und dem "Trüffel Professore" von Freiburg. Seit seinen Anfängen in der Freiburger Markthalle im Jahr 1986 hat er immer versucht, die italienische Küche den Wohlhabenden näherzubringen, und erfolgreich mehrere Restaurants, ein Feinkostgeschäft und Trüffelseminare durchgeführt. Obwohl ich bei meiner Recherche herausgefunden habe, dass der Tizio jetzt von einem anderen Typen betrieben wird. Christoph Glück ist derzeit Vorsitzender der DeHoGa in der Grünen Stadt, Besitzer mehrerer bekannter Gastronomieunternehmen und Stadtrat. Also italienische Lebensweise auf dem zweit...

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Wir waren als Familie an den Ort gegangen und seit wir niemanden vom Personal gesehen haben, haben wir einen der kostenlosen Tische (einige waren). Schließlich erschien eine Kellnerin, öffnete uns sehr scharf und ziemlich peinlich, dass wir ihr nur melden müssen, bevor wir einen Tisch zugewiesen bekommen. Außerdem sind wir vier und es gibt keinen Platz für uns. Anstatt eine Lösung zu suchen, standen wir dort, wie Lepern. Dies ist äußerst unfreundlich und hat nichts mit der Corona Einschränkung zu tun. Denn selbst wenn es diese Einschränkungen gibt, die absolut verständlich sind, dann hängt es immer noch vom Ton ab, wie Sie sagen. Wir fühlten uns wirklich peinlich, das hatten wir noch nie erl...

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Wir sind doppelt so schnell gekommen und wurden mit einfacheren italienischen Gerichten gut serviert. Alles war schmackhaft und sah frisch bis zu grünem Spargel und Gambas. Die junge Kellnerin gab uns fröhlich und schön, wir fühlten das Preisniveau als günstig, gemessen an unseren Hamburger Standards. Die Räumlichkeiten sind, wie Sie von einem “Caffe-Trattoria” erwarten können, also einfach mit einer kleinen Bahnatmosphäre. Es gibt ein paar Tische vor der Tür. Der gesamte Weg zur offenen Küche und den Waschräumen machte einen sauberen und ordentlichen Eindruck. Die Schrankwand mit der Vielfalt der Weine, die nicht nur präsentiert, sondern auch mit ihnen gehandelt werden, ist bemerkenswert. D...

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Dieses Bistro ist schwer zu beschreiben. Hier gibt es eine sehr große Auswahl an Weinen und zwar eindeutig der gehobenen Klasse. Die Flaschenweine sind ganz sicher nicht für Studenten erschwinglich aber es gibt auch sehr gute Tropen, vom Fass, die sich dann fast jeder leisten kann. Abgerundet wird das Weinangebot dann durch die Möglichkeit entsprechende kleine Menues oder Häppchen zu bestellen, die dann mit den Weinen harmonieren. Auch hier gibt es eher Spezialitäten bzw. die kleine aber sehr feine Küche. Zur Saison sind auch Trüffel im Angebot. Obwohl es hier sehr gepflegt ist, ist es trotzdem sehr gemütlich und zwanglos. Jeans und T-Shirt wird man ebenso antreffen wie Hemd und Krawatte.

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Perfekt! Hausgemachte Pasta zu fairen Preisen, köstliche Weine und ein nettes Team! Auch am Abend hervorragendes Essen und mit dem selbstgemachten Tiramisu als Krönung, wird man richtig glücklich!

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