muy buena atención, excelente producto con exquisita preparación. entrada: espuma de cigala con rama del mar. primero: zamburiñas en el horno con rama del mar. yema de huevo de baja temperatura marinada en soja con jugo de carril, y emulsión de manzana clara con dados de salmón y brotes tiernos. segundos: horneado en su salsa con verduras ( zanahoria, brócoli, trigueros espárragos, frijoles verdes) con papas fritas. Paleta de cordero de baja temperatura con parmentier de patata. postres: trufa 3 chocolates . compota de manzana. Vibo de chocolate con almendras. mousse de limón con chocolate blanco y dados brownie.
Merecidísimo sitio de Estrella Michelín. Sitio humilde por fuera pero en las cocinas a manos de un chef que es gloria bendita. Cuidado al detalle, con buenos sabores que recuerdan a una cocina tradicional bien elaborada. Sin duda alguna, para recomendar. Os dejo fotos de lo que probamos.
una experiencia maravillosa, muy buena atención por parte de todo el personal, con su chef en la cabeza. un mango auténtico todo lo que nos sirvió, productos de muy alta calidad a un precio muy razonable, totalmente recomendado .... esperamos volver pronto .... Muchas gracias por todo
No se dejen intimidar por el lugar: ENTREN. Descubriran un gran Chef con cocina personalizada. Materia prima sobresaliente . Un gran descubrimiento., ninguna extravagancia de algun 3stars, solo cocina para disfrutar. Volveremos seguro.
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is not intimidated by the place: between. you will discover a great chef with personalized cuisine. exceptional raw material. a great discovery. no extravagance of some 3 stars, only kitchen to enjoy. we will return safely.
remarkable! casa obdulia is a must if they are ever in vigo. that was my second time, and the tasting menu is excellent. juan de la cruz and his team offer a experience for royalties. a really incredible dinner.
Remarkable! Casa Obdulia is a must if you are ever in Vigo. That was my second time, and the tasting menu is excellent. Juan De la Cruz and his team offer an experience for royalties. A really incredible dinner.
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Vale la pena un viaje a la vigo, sólo para comer en casa obdulia, productos de calidad superior y con una preparación que mejora aún más la materia prima. Les muestro los platos que comimos, todos inmejorables.
Muy bien. Patricia es animosa, simpática y profesional. Zamburiñas negras y croquetas de cocido espectaculares. Muy bien.
