Chalet de Borbossine

Conseillés par nos enfants, nous sommes montés à pied (environ 1h de marche depuis Châtel) et nous avons découvert au détour du sentier une ferme d'alpage, perdue dans les montagnes. Quelle vue magnifique depuis cet endroit ! Corinne nous a accueillis et nous a expliqué la fabrication du fromage, nous a fait visiter l'étable et la cave à fromages. Un repas très complet : apéritif, soupe, charcuterie, tartines au fromage, sérac, pommes de terre, tarte aux fruits rouges, café + une petite prune pour aider à la descente ! Après ce bon repas, vers 22h on redescend à pied, à la lampe frontale ou avec l'aide d'Aline, une guide de Châtel. Très sympa, authentique et chaleureux ! A refaire et à conse...

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Corinne et Manu accueillent de mai à octobre les visiteurs courageux , après une bonne heure de marche, dans leur chalet d'alpage, avec leurs 45 laitières d'Abondance... Le fromage d'alpage est fabriqué et affiné sur place. Possibilité de déjeuner ou de prendre un goûter dans une jolie salle du chalet. Et ça se mérite ! On peut repartir avec du fromage...Petit moment de vérité sur la vie des paysans de montagne, fiers de leurs traditions et de la qualité de leur production.

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un des endroit les plus typique de chatel l'été uniquement !! une boisson une spécialité !un accueil sympa et convivial! j'adore merci Corinne et manu et que dire de leur fromage ! hum trop bon !! a acheter sur place ou dans leur ferme en bas de chatel !

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