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"Sehr gute Gerichte, die Jagdteller sind ein Genuss. Ich empfehle, auch wenn die Preise hoch sind, die Menüs sind auf gleichem Niveau."
Telefon: +41324621080
Adresse: Le Château 18, 2953 Pleujouse, Switzerland, Swiss Confederation, Asuel
Stadt: Asuel
Webseite: https://www.chateaudepleujouse.ch/
Donnerstag: 12:00-00:00
Freitag: 12:00-00:00
Samstag: 12:00-00:00
Sonntag: 12:00-00:00
Gerichte: 2
Kategorien: 5
Bewertungen: 717
Nach der Anreise durch das Lützeltal wurden wir an diesem herrlichen Sommerabend und an diesem romantischen Ort von Catherine Praud, der Wirtin, herzlich empfangen und zum von der Abendsonne vergoldeten Tisch geführt. Ein bezauberndes Gartenrestaurant, überdeckt von einem riesigen Kastanienbaum, unterhalb der Schlossruine lädt zum Verweilen und Geniessen ein. Wir wählten die Menüs „Les Coquereilles“ und „Lutfirus de Pluviosa“ und waren begeistert: Unglaublich kreative Speisen, unglaublich perfekt zubereitet. Hier sind Meister, die ihr Handwerk perfekt beherrschen, am Werk. Sei es die Garstufe der Dorade, der Taube oder des knochengereiften Rindfilets, seien es die wunderbaren, begleitenden J...
Wir waren gespannt, was und erwarten würde zum Geburtstag des Schwiegervaters. Ich hatte das 4 Gang-Menu (ohne Preisangabe auf aufgelegten Menu-Karte) bestellt. Vorneweg gab es eine extra Triologie zum Probieren auf 2 Löffeln und 1 Süppchen im Schappsglas, hervorragend. Dann eine Tarte mit den mir unbekannten Pfaffenschnittchen, wow. Als Hauptgang ein Rindsfilet perfekt gegart, mit Risotto gebacken und Gemüse. Danach Käse regional und eine Desserttriologie. Zum Kaffee selbstgemachte Pralinen. Die Preise sind absolut gerechtfertigt wen man die totale regionale und einheimische Ausrichtung beachtet. Man erfüllt jeden Wunsch, die Chefs sind freundlich und sehr sympatisch, aber sicher auch nicht...
Wir kammen auf Empfehlung zum Schloss Pleujouse, welches östlich von Cornol über einem Talengniss tront. Der Blick nach Westen ist atemberaubend, die Terrasse romantisch unter einer alten Kastanie. Die Karte ist klein aber sehr ausgewählt, die Portionen sehr schön angerichtet und gut portioniert. Das Servicepersonal ist aufmerksam, charmant und äusserst kompetent auch bei Detailfragen. Ein Ort, welcher Endeckt werden will, wer ihn kennt kommt wieder wegen der Ambiance.
Ein sehr herzliches Willkommen vom Manager dieses wunderschönen Lokals im prächtigen Schloss, das das Dorf Pleujouse überragt. Wir haben das traditionelle Menü für Saint-Martin genommen: Die Gerichte waren alle sehr gut und schön präsentiert, mit großer Finesse. Der Service war sehr freundlich. Der einzige Nachteil war eine lange Wartezeit zwischen zwei Gerichten an einer Stelle, aber ansonsten ein Erfolg!
Wir wurden von Catherine und Gerard sehr freundlich empfangen. Unser Package mit E-Bikes und Schlaf im BnB 57 in Asuel war ein voller Erfolg. Das Essen am Abend ein unvergessliches Vergnügen und wir wurden sogar in BnB gefahren von Gerard persönlich. Beide waren sehr Kundennah und das Essen eine Wucht. Gerne kommen wir wieder.
Dieses Restaurant, das hauptsächlich lokale und regionale Produkte verwendet, liegt abseits der größeren Städte, doch ein Besuch ist immer ein Vergnügen. Die Qualität der Speisen ist auf einem hohen Niveau und die Preise sind mehr als fair. Wir haben hier unser 39. Jubiläum gefeiert und das Schloss sehr zufrieden verlassen.
Wir durften das Chateau de Pleujouse im September mit unserer Gruppe von 40 Personen besuchen. Mit Charme in der Bewirtung und Liebe zum Detail haben wir einen unvergesslichen Abend geniessen dürfen. Ein Erlebnis, dass grösstes Lob aus der ganzen Gruppe auslöste. Nur zu empfehlen!
Am Ostersonntag ein perfektes Ostermenü genossen. Alles von A-Z gelungen. Sehr nette, aufmerksame Gastgeber, tolles Essen. Herzlichen Dank für alles. Wir kommen wieder.
Bedienung durch La chéf sehr sympathisch. Die Lage: einfach ein Traum! Apéro bei Sonnenuntergang, die Obstbäume in voller Blütenpracht... Die Küche solid.
Sehr gute Gerichte, die Jagdteller sind ein Genuss. Ich empfehle, auch wenn die Preise hoch sind, die Menüs sind auf gleichem Niveau.
